Bacalhau com Legumes

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Receita de Bacalhau com Legumes
Receita de Bacalhau com Legumes

Receita de Bacalhau com Legumes, aprenda com essa receita como fazer essa delicia em sua casa de forma fácil e pratica, anote a receita.

Bacalhau com Legumes

Ingredients – ingredientes

  • 1 kg de bacalhau
  • 300 g de mini batatas
  • 100 g de azeitona preta
  • 1 vidro de palmito cortado em rodelas
  • 1 caixa de ovos de codorna cozidos e descascados
  • 150 g de repolho cortado em tiras
  • rodelas de 1 cebola
  • 150g de couve flor
  • 150g de couve flor japonês
  • salsa a gosto
  • 2 cenouras cortadas em rodela
  • ¼ de pimentão verde cortado em tirinhas
  • 500 ml de azeite de oliva extra virgem (ou mais caso goste)
  • 1 cebola picada
  • 5 dentes de alho amassado
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

Instructions – Modo de Preparo

  1. Deixar o bacalhau em molho com água por 24h, mudando a água por no mínimo 4 vezes.
  2. Cozinhar até ficar macio.
  3. Reserve a água para o cozimento dos legumes. Corte o bacalhau em lascas e reserve.
  4. Cozinhe os legumes (al dente) na água em que foi cozido o bacalhau.
  5. Em uma panela coloque as 1 xícara (chá) de azeite, a cebola picada e o alho, frite até dourar.
  6. Acrescente o bacalhau em lascas e deixe refogar por alguns minutos.
  7. Coloque todos os ingredientes em um refratário, misture bem, despeje o azeite de oliva.
  8. Verifique o sal.
  9. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.

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5 from 1 reviews
Bacalhau com Legumes
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: peixe, bacalhau, salgado, legumes
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Bacalhau com Legumes, aprenda com essa receita como fazer essa delicia em sua casa de forma fácil e pratica, anote a receita. Bacalhau com Legumes
Ingredientes
  • 1 kg de bacalhau
  • 300 g de mini batatas
  • 100 g de azeitona preta
  • 1 vidro de palmito cortado em rodelas
  • 1 caixa de ovos de codorna cozidos e descascados
  • 150 g de repolho cortado em tiras
  • rodelas de 1 cebola
  • 150g de couve flor
  • 150g de couve flor japonês
  • salsa a gosto
  • 2 cenouras cortadas em rodela
  • ¼ de pimentão verde cortado em tirinhas
  • 500 ml de azeite de oliva extra virgem (ou mais caso goste)
  • 1 cebola picada
  • 5 dentes de alho amassado
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
Modo de Preparo
  1. Deixar o bacalhau em molho com água por 24h, mudando a água por no mínimo 4 vezes.
  2. Cozinhar até ficar macio.
  3. Reserve a água para o cozimento dos legumes. Corte o bacalhau em lascas e reserve.
  4. Cozinhe os legumes (al dente) na água em que foi cozido o bacalhau.
  5. Em uma panela coloque as 1 xícara (chá) de azeite, a cebola picada e o alho, frite até dourar.
  6. Acrescente o bacalhau em lascas e deixe refogar por alguns minutos.
  7. Coloque todos os ingredientes em um refratário, misture bem, despeje o azeite de oliva.
  8. Verifique o sal.
  9. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.
[Total: 7    Média: 4.7/5]

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