Bacalhau Gratinado

Receita de Bacalhau Gratinado, aprenda como fazer essa delicia super fácil e simples, um bacalhau para suas festas e encontros, para deixar sua ceia ainda mais gostosa.

Receita de Bacalhau de natal gratinado

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Bacalhau Gratinado, aprenda como fazer essa delicia super fácil e simples, um bacalhau para suas festas e encontros, para deixar sua ceia ainda mais gostosa.

Receita de Bacalhau de natal gratinado

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes, Peixes

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 300 gramas de batata
• 1 colher de cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de queijo ralado
• 1 xícara de café de leite
• ½ colher de sopa de manteiga
• 1 unidades de dente grande de alho picado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 250 gramas de de bacalhau dessalgado desfiado e cozido

Instruções

 

• Primeiro, cozinhar as batatas já descascadas em água e sal por aproximadamente 15 minutos.
• Depois, espremer as batatas numa panela com manteiga, leite e sal e misturar até ficar homogêneo.
• Em outra panela, refogar o alho e cebola com azeite e, após dourar os ingredientes,
• incluir o bacalhau e mexer por dois minutos em fogo baixo.

Montagem do prato:

• Cobrir com purê de batata a travessa e incluir por cima o bacalhau.
• Após, cobrir novamente com as batatas e polvilhar com queijo ralado e lascas de bacalhau a gosto.
• Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo ou até dourar.
• Sirva quente.

Palavras-chave bacalhau, carne, caseiro, gratinado, peixe, receita

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Bacalhau de natal gratinado

ingredientes

• 300 gr de batata
• 1 colher de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres de queijo ralado
• 1 xícara (de café) de leite
• ½ colher de sopa de manteiga
• 1 dente grande de alho picado
• Sal e pimenta do reino (a gosto)
• 250 gr de bacalhau dessalgado, desfiado e cozido

Modo de Preparo

1. Primeiro, cozinhar as batatas já descascadas em água e sal por aproximadamente 15 minutos.
2. Depois, espremer as batatas numa panela com manteiga, leite e sal e misturar até ficar homogêneo.
3. Em outra panela, refogar o alho e cebola com azeite e, após dourar os ingredientes,
4. incluir o bacalhau e mexer por dois minutos em fogo baixo.

Montagem do prato:

1. Cobrir com purê de batata a travessa e incluir por cima o bacalhau.
2. Após, cobrir novamente com as batatas e polvilhar com queijo ralado e lascas de bacalhau a gosto.
3. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo ou até dourar.
4. Sirva quente.

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