Bacalhau Gratinado

Receita de Bacalhau Gratinado, aprenda como fazer essa delicia super fácil e simples, um bacalhau para suas festas e encontros, para deixar sua ceia ainda mais gostosa.

Receita de Bacalhau de natal gratinado

Receita de Bacalhau de natal gratinado

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Bacalhau Gratinado, aprenda como fazer essa delicia super fácil e simples, um bacalhau para suas festas e encontros, para deixar sua ceia ainda mais gostosa.
Receita de Bacalhau de natal gratinado
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes, Peixes
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 300 gramas de batata
  • 1 colher de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de queijo ralado
  • 1 xícara de café de leite
  • ½ colher de sopa de manteiga
  • 1 unidades de dente grande de alho picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 250 gramas de de bacalhau dessalgado desfiado e cozido

Instruções
 

  • Primeiro, cozinhar as batatas já descascadas em água e sal por aproximadamente 15 minutos.
  • Depois, espremer as batatas numa panela com manteiga, leite e sal e misturar até ficar homogêneo.
  • Em outra panela, refogar o alho e cebola com azeite e, após dourar os ingredientes,
  • incluir o bacalhau e mexer por dois minutos em fogo baixo.

Montagem do prato:

  • Cobrir com purê de batata a travessa e incluir por cima o bacalhau.
  • Após, cobrir novamente com as batatas e polvilhar com queijo ralado e lascas de bacalhau a gosto.
  • Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo ou até dourar.
  • Sirva quente.
Palavras-chave bacalhau, carne, caseiro, gratinado, peixe, receita

Bacalhau de natal gratinado

ingredientes

  • 300 gr de batata
  • 1 colher de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres de queijo ralado
  • 1 xícara (de café) de leite
  • ½ colher de sopa de manteiga
  • 1 dente grande de alho picado
  • Sal e pimenta do reino (a gosto)
  • 250 gr de bacalhau dessalgado, desfiado e cozido

Modo de Preparo

  1. Primeiro, cozinhar as batatas já descascadas em água e sal por aproximadamente 15 minutos.
  2. Depois, espremer as batatas numa panela com manteiga, leite e sal e misturar até ficar homogêneo.
  3. Em outra panela, refogar o alho e cebola com azeite e, após dourar os ingredientes,
  4. incluir o bacalhau e mexer por dois minutos em fogo baixo.

Montagem do prato:

  1. Cobrir com purê de batata a travessa e incluir por cima o bacalhau.
  2. Após, cobrir novamente com as batatas e polvilhar com queijo ralado e lascas de bacalhau a gosto.
  3. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo ou até dourar.
  4. Sirva quente.

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