Receita de BaKlava Pastel Arabe, aprenda como fazer um pastel Arabe, simples e fácil. A baklava ou baclava é um tipo de pastel elaborado com uma pasta de nozes trituradas, envolvida em massa filo e banhada em xarope ou mel.
BaKlava Pastel Arabe, existem variedades que incorporam pistachios, avelãs e sementes de sésamo, papoila ou outros grãos. Pode encontrar-se, com diferentes nomes, na gastronomia do Médio Oriente, do subcontinente indiano e dos Bálcãs.
É geralmente servida como sobremesa nos países que fizeram parte do antigo Império Otomano, sendo um dos pratos nacionais da Turquia.
BaKlava Pastel Arabe
Ingredients – ingredientes:
- 400g de noz moída
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira
- 2 pacotes de massa folhada pronta
- 200g de manteiga.
Ingredients – ingredientes para a Calda de Açúcar:
- 2 xícaras (chá) de água
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de água de rosas
- 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
- 1 limão.
Instructions – Modo de Preparo
- Misturar as nozes com o açúcar e a água de flor de laranjeira.
- Abrir a massa folhada bem fininha e cortar em retângulos, colocar numa assadeira camadas de massa folhada pinceladas com manteiga derretida, entremeadas com a mistura de nozes.
- A última camada deve ser de massa.
- Levar ao forno brando por 40 minutos, retirar do forno e banhar com a calda de açúcar para doces árabes.
Instructions – Modo de Preparo da Calda de Açúcar
- Ferver a água e o açúcar durante 5 minutos.
- Colocar a água de rosas, a de flor de laranjeira e o suco de limão.
- Ferver mais 2 minutos e retirar do fogo.
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