Batatas Hasselback

Receita de Batatas Hasselback, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essas delicias, além de super pratico pode ser preparada para qualquer ocasião.

Batatas Hasselback

Ingredientes

• 4 batatas médias
• 4 fatias de bacon
• 4 fatias  de provolone 
• Manteiga derretida para pincelar
• Sal e pimenta do reino à gosto
• Páprica picante ou doce a gosto
• Queijo gruyère ou Emmental ralado
• Cebolinha para guarnecer
• Creme da sua preferência para servir

Modo de Preparo:

1. Primeiro lave bem as batatas, escove-as e seque-as.
2. Coloque dois palitos de churrasco ou dois hashis sobre uma tábua de corte e apoie a batata entre eles.
3. Corte a batata em fatias finas, chegando até onde a lâmina da faca toca o palito.
4. Derreta a manteiga e misture a páprica, o sal e a pimenta do reino.
5. Você pode usar outros temperos a seu gosto.
6. Pincele as batatas com a mistura, se possível, pincele também entre as lâminas de batata com cuidado para que elas não se separem.
7. Coloque nos cortes das batatas tiras finas de bacon e fatias de provolone.
8. Leve para assar a 200°C por mais ou menos 75 minutos.
9. O tempo vai depender do seu forno e do tamanho das batatas.
10. Alguns minutos antes de terminar de assar, retire do forno e coloque um pouco de Emmental ralado na superfície das batatas.
11. Leve as batatas ao forno novamente durante cerca de 5 minutos para derreter o queijo. 
12. Na hora de servir, complete com creme e cebolinha picada.

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