Receita de Batatinhas noisettes

Batatinhas noisettes

Receita de Batatinhas noisettes, aprenda como fazer as deliciosas batatas noisettes, um otimo acompanhamento para os mais variados pratos.

Batatinhas noisettes, leva 45 minutos e rende 4 porcões.

Ingredients – ingredientes:

  • 700g de batata
  • 1 ovo
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média picadinha
  • sal a gosto (2g)
  • pimenta – do reino a gosto
  • Noz – moscada a gosto
  • orégano ( opcional )
  • 35 g de farinha de rosca

Instructions – Modo de Preparo

  1. Pegue as batatas e leve ao fogo para cozinhar numa panela com aproximadamente 2 litros de água por 20 minutos ou até que fiquem molinhas
  2. Descasque as batatas assim que esfriarem
  3. Faça um purê com essas batatas cozidas passando-as pelo processador ou amassando muito bem com um garfo
  4. Acrescente o ovo, a cebola picadinha, o alho picadinho, o sal, a pimenta, a noz – moscada, o orégano e misture muito bem
  5. Faça pequenas bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro e empane-as na farinha de rosca
  6. Leve para fritar em óleo bem quente até que fiquem douradinhos
  7. Não coloque todos os bolinhos para fritar de uma só vez, frite aos poucos para não ficarem encharcados de óleo
  8. Utilize papel toalha para descansar os bolinhos, eles ficarão mais sequinhos

Dicas:

  • A receita tem ao todo 884.74 kcal. Utilizar na receita a batata Asterix, que é mais seca, se esfarela quando cozida, tem a casca meio roxa. Não dá certo com batatas comuns.

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Receita de Batatinhas noisettes

Batatinhas noisettes

Xtudoreceitas
Receita de Batatinhas noisettes, aprenda como fazer as deliciosas batatas noisettes, um otimo acompanhamento para os mais variados pratos.
Batatinhas noisettes, leva 45 minutos e rende 4 porcões.
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 25 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 700 g de batata
  • 1 ovo
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média picadinha
  • sal a gosto 2g
  • pimenta - do reino a gosto
  • Noz - moscada a gosto
  • orégano opcional
  • 35 g de farinha de rosca

Instruções
 

  • Pegue as batatas e leve ao fogo para cozinhar numa panela com aproximadamente 2 litros de água por 20 minutos ou até que fiquem molinhas
  • Descasque as batatas assim que esfriarem
  • Faça um purê com essas batatas cozidas passando-as pelo processador ou amassando muito bem com um garfo
  • Acrescente o ovo, a cebola picadinha, o alho picadinho, o sal, a pimenta, a noz - moscada, o orégano e misture muito bem
  • Faça pequenas bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro e empane-as na farinha de rosca
  • Leve para fritar em óleo bem quente até que fiquem douradinhos
  • Não coloque todos os bolinhos para fritar de uma só vez, frite aos poucos para não ficarem encharcados de óleo
  • Utilize papel toalha para descansar os bolinhos, eles ficarão mais sequinhos

Notas

A receita tem ao todo 884.74 kcal. Utilizar na receita a batata Asterix, que é mais seca, se esfarela quando cozida, tem a casca meio roxa. Não dá certo com batatas comuns.
A Noisette é uma batata em formato de bolinha, que fica com uma casquinha crocante por fora e com um recheio cremoso e saboroso. Ficam perfeitas tanto ao forno quanto fritas e além de acompanharem bem os mais variados pratos, são muito versáteis para a elaboração de receitas.
Palavras-chave batata, batatinha, caseiro, noisettes, receita, salgado
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