Bife à Parmegiana Light

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Bife à Parmegiana Light
Receita de Bife à Parmegiana Light

Receita de Bife à Parmegiana Light, aprenda como fazer um bife simples e fácil a parmigiana, alem de fácil é light.

Bife à Parmegiana Light, Preparo acima de 45 minutos, Rendimento de 6 porções, com 336 Calorias por porção

Ingredients – ingredientes

  • 6 bifes de 100 g de alcatra
  • Sal e alho amassado a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 claras levemente batidas
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca light
  • Azeite para untar

Cobertura

  • 1/2 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho bem picado
  • 1 lata de tomate pelado
  • Sal e salsa picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de mussarela light ralada grosseiramente
  • 3 colheres (sopa) de parmesão light ralado fino

Instructions – Modo de Preparo

  1. Tempere a carne com o sal e o alho. Reserve por 30 minutos.
  2. Passe os bifes na farinha de trigo.
  3. Depois na clara e, posteriormente, na farinha de rosca, cobrindo-os bem.
  4. Transfira para uma assadeira untada com azeite e leve ao forno, pre-aquecido em temperatura média, por quatro minutos, vire-os e deixe mais quatro minutos.
  5. Retire do forno e reserve.

Cobertura

  1. Leve ao fogo uma panela com o azeite. Refogue o alho e junte o tomate pelado.
  2. Tempere com o sal e a salsa.
  3. Cubra os bifes com o molho quente.
  4. Por cima, disponha a mussarela e o queijo ralado.
  5. Leve ao forno novamente por cinco minutos apenas para aquecer.
  6. Retire do forno e sirva em seguida.

Dica

Você pode preparar a mesma receita com filés de peito de frango ou, se preferir, com confra-filé.

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Bife à Parmegiana Light
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Bife à Parmegiana Light

Receita de Bife à Parmegiana Light, aprenda como fazer um bife simples e fácil a parmigiana, alem de fácil é light. Bife à Parmegiana Light, Preparo acima de 45 minutos, Rendimento de 6 porções, com 336 Calorias por porção
Course bife, carne, light, parmegiana
Cuisine Brasileira
Keyword bife, carne, cobertura, light, molho, Parmigiana, queijo
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Author Receitas Brasil

Ingredients

  • 6 bifes de 100 g de alcatra
  • Sal e alho amassado a gosto
  • 1/2 xícara chá de farinha de trigo
  • 2 claras levemente batidas
  • 1 1/2 xícara chá de farinha de rosca light
  • Azeite para untar

Cobertura

  • 1/2 colher sopa de azeite
  • 1 dente de alho bem picado
  • 1 lata de tomate pelado
  • Sal e salsa picada a gosto
  • 1 xícara chá de mussarela light ralada grosseiramente
  • 3 colheres sopa de parmesão light ralado fino

Instructions

  • Tempere a carne com o sal e o alho. Reserve por 30 minutos.
  • Passe os bifes na farinha de trigo.
  • Depois na clara e, posteriormente, na farinha de rosca, cobrindo-os bem.
  • Transfira para uma assadeira untada com azeite e leve ao forno, pre-aquecido em temperatura média, por quatro minutos, vire-os e deixe mais quatro minutos.
  • Retire do forno e reserve.

Cobertura

  • Leve ao fogo uma panela com o azeite. Refogue o alho e junte o tomate pelado.
  • Tempere com o sal e a salsa.
  • Cubra os bifes com o molho quente.
  • Por cima, disponha a mussarela e o queijo ralado.
  • Leve ao forno novamente por cinco minutos apenas para aquecer.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Notes

Dica Você pode preparar a mesma receita com filés de peito de frango ou, se preferir, com confra-filé.
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