Receita de Bife a Rolê Colorido, Receita fácil e deliciosa de Bife a Rolê Colorido, aprenda como fazer essa delicia em sua casa.
Bife a Rolê Colorido
Ingredients – ingredientes
- 4 bifes grandes de carne bovina (coxão mole, alcatra, contrafilé)
- 4 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino
- 2 cenouras grandes cortadas em palitos
- 6 vagens
- 4 azeitonas sem caroço
- 3 tomates sem pele e sementes, picados
- 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 1 cebola bem picada
- 500 ml de água fervente
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher (sobremesa) de maisena
Instructions – Modo de Preparo
- Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta-do-reino e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Abra bem cada bife e recheie com um pedaço de cenoura, de vagem, uma azeitona e tomate picado.
- Enrole-os e prenda com palitos, fechando bem para que o recheio não escape durante o cozimento.
- Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue os bifes enrolados, virando-os para dourarem por igual.
- Junte a cebola, o restante do tomate e refogue bem.
- Acrescente a água fervente, o tablete, tampe a panela e cozinhe por mais 40 minutos.
- Abra a panela e, se a carne já estiver macia, transfira os rolês para uma travessa.
- Com cuidado, corte-os ao meio, deixando o recheio à mostra.
- À parte, dissolva a maisena em um pouco de água fria, despeje na panela com o molho reservado e deixe engrossar.
- Regue os rolês com ele.
- Sirva em seguida.
Dica!
Escolha bifes finos, para que seja mais fácil enrolá-los; se preferir,use barbante em vez de palitos para prendê-los.
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Bife a Rolê Colorido
Autor: Receitas Brasil
Informação nutricional
- Serves: 20
- Serving size: 00
- Calories: 00
- Fat: 00
- Saturated fat: 00
- Unsaturated fat: 00
- Trans fat: 00
- Carbohydrates: 00
- Sugar: 00
- Sodium: 00
- Fiber: 00
- Protein: 00
- Cholesterol: 00
Tipo de receita: carne, bife, rolê, legumes
Cozinha: Brasileira
Prep time:
Cook time:
Total time:
Receita de Bife a Rolê Colorido, Receita fácil e deliciosa de Bife a Rolê Colorido, aprenda como fazer essa delicia em sua casa. Bife a Rolê Colorido
Ingredientes
- 4 bifes grandes de carne bovina (coxão mole, alcatra, contrafilé)
- 4 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino
- 2 cenouras grandes cortadas em palitos
- 6 vagens
- 4 azeitonas sem caroço
- 3 tomates sem pele e sementes, picados
- 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 1 cebola bem picada
- 500 ml de água fervente
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher (sobremesa) de maisena
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta-do-reino e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Abra bem cada bife e recheie com um pedaço de cenoura, de vagem, uma azeitona e tomate picado.
- Enrole-os e prenda com palitos, fechando bem para que o recheio não escape durante o cozimento.
- Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue os bifes enrolados, virando-os para dourarem por igual.
- Junte a cebola, o restante do tomate e refogue bem.
- Acrescente a água fervente, o tablete, tampe a panela e cozinhe por mais 40 minutos.
- Abra a panela e, se a carne já estiver macia, transfira os rolês para uma travessa.
- Com cuidado, corte-os ao meio, deixando o recheio à mostra.
- À parte, dissolva a maisena em um pouco de água fria, despeje na panela com o molho reservado e deixe engrossar.
- Regue os rolês com ele.
- Sirva em seguida.
- Dica!
- Escolha bifes finos, para que seja mais fácil enrolá-los; se preferir,use barbante em vez de palitos para prendê-los.
[Total: 6 Média: 4.5/5]
