Receita de Bife a Rolê Colorido

Bife a Rolê Colorido

Receita de Bife a Rolê Colorido, Receita fácil e deliciosa de Bife a Rolê Colorido, aprenda como fazer essa delicia em sua casa.

Receita de Bife a Rolê Colorido

Receita de Bife a Rolê Colorido

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Bife a Rolê Colorido, Receita fácil e deliciosa de Bife a Rolê Colorido, aprenda como fazer essa delicia em sua casa.
Receita de Bife a Rolê Colorido
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 4 bifes grandes de carne bovina coxão mole, alcatra, contrafilé
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 2 cenouras grandes cortadas em palitos
  • 6 vagens
  • 4 azeitonas sem caroço
  • 3 to mates sem pele e sementes picados
  • 3 colheres sopa de óleo de girassol
  • 1 cebola bem picada
  • 500 ml de água fervente
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher sobremesa de maisena

Instruções
 

  • Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta-do-reino e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
  • Abra bem cada bife e recheie com um pedaço de cenoura, de vagem, uma azeitona e tomate picado.
  • Enrole-os e prenda com palitos, fechando bem para que o recheio não escape durante o cozimento.
  • Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue os bifes enrolados, virando-os para dourarem por igual.
  • Junte a cebola, o restante do tomate e refogue bem.
  • Acrescente a água fervente, o tablete, tampe a panela e cozinhe por mais 40 minutos.
  • Abra a panela e, se a carne já estiver macia, transfira os rolês para uma travessa.
  • Com cuidado, corte-os ao meio, deixando o recheio à mostra.
  • À parte, dissolva a maisena em um pouco de água fria, despeje na panela com o molho reservado e deixe engrossar.
  • Regue os rolês com ele.
  • Sirva em seguida.
  • Dica!
  • Escolha bifes finos, para que seja mais fácil enrolá-los; se preferir,use barbante em vez de palitos para prendê-los.
Palavras-chave bife, carne, caseiro, colorido, receita, rolê

Bife a Rolê Colorido

Ingredients – ingredientes

  • 4 bifes grandes de carne bovina (coxão mole, alcatra, contrafilé)
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 2 cenouras grandes cortadas em palitos
  • 6 vagens
  • 4 azeitonas sem caroço
  • 3 tomates sem pele e sementes, picados
  • 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 1 cebola bem picada
  • 500 ml de água fervente
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher (sobremesa) de maisena

Instructions – Modo de Preparo

  1. Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta-do-reino e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
  2. Abra bem cada bife e recheie com um pedaço de cenoura, de vagem, uma azeitona e tomate picado.
  3. Enrole-os e prenda com palitos, fechando bem para que o recheio não escape durante o cozimento.
  4. Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue os bifes enrolados, virando-os para dourarem por igual.
  5. Junte a cebola, o restante do tomate e refogue bem.
  6. Acrescente a água fervente, o tablete, tampe a panela e cozinhe por mais 40 minutos.
  7. Abra a panela e, se a carne já estiver macia, transfira os rolês para uma travessa.
  8. Com cuidado, corte-os ao meio, deixando o recheio à mostra.
  9. À parte, dissolva a maisena em um pouco de água fria, despeje na panela com o molho reservado e deixe engrossar.
  10. Regue os rolês com ele.
  11. Sirva em seguida.

Dica!

Escolha bifes finos, para que seja mais fácil enrolá-los; se preferir,use barbante em vez de palitos para prendê-los.

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