Bife à cortador com batatas salteadas

Bife do Acém à Cortador

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Receita de Bife à cortador com batatas salteadas, aprenda como fazer essa delícia típica Portuguesa.

Os bifes do acém são os mais saborosos, sempre a bom preço, os antigos chamavam-lhes os bifes à cortador.

Bife à cortador com batatas salteadas

Receita de Bife à cortador com batatas salteadas

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Bife à cortador com batatas salteadas, aprenda como fazer essa delícia típica Portuguesa. Os bifes do acém são os mais saborosos, sempre a bom preço, os antigos chamavam-lhes os bifes à cortador. Eram, e são, os preferidos dos homens do talho. Desta vez acompanhei-os com batatas salteadas e ficaram muito bons.
Bife do Acém à Cortador
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 30 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira, Portuguesa
Porções 4 pessoas
Calorias 278 kcal

Ingredientes
  

  • 3 unidades de Bifes de acém
  • 8 dentes de Alhos picados grosseiramente
  • 8 folhas de Louro
  • Azeite a cobrir o fundo generosamente
  • Sal grosso
  • Batatas cozidas às rodelas
  • Cerveja

Instruções
 

  • Numa frigideira deixe aquecer bem o azeite,
  • deite os alhos e os bifes,
  • deixe-os fritar bem dum lado até ficarem tostados,
  • vire-os deixe fritar mais um pouco, tire-os e reserve.
  • No molho deite as batatas e frite-as dos dois lados.
  • Junte agora 1/2 cerveja e deixe evaporar um pouco,
  • ponha os bifes por cima das batatas para aquecerem e coma de imediato, bem quente.
Palavras-chave acém, batata, bife, caseiro, contador, receita, salgado, salteada

Eram, e são, os preferidos dos homens do talho.
Desta vez acompanhei-os com batatas salteadas e ficaram muito bons.

Bife do Acém à Cortador

Ingredientes

  • Bifes – 3 para 4 pessoas
  • Alhos – 8 picados grosseiramente
  • Louro – 8 folhas
  • Azeite – a cobrir o fundo generosamente
  • Sal grosso
  • Batatas – cozidas às rodelas
  • Cerveja

Modo de Preparo

  1. Numa frigideira deixe aquecer bem o azeite,
  2. deite os alhos e os bifes,
  3. deixe-os fritar bem dum lado até ficarem tostados,
  4. vire-os deixe fritar mais um pouco, tire-os e reserve.
  5. No molho deite as batatas e frite-as dos dois lados.
    Junte agora 1/2 cerveja e deixe evaporar um pouco,
  6. ponha os bifes por cima das batatas para aquecerem e coma de imediato, bem quente.

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