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Receita de Bife Gratinado à Rolé, aprenda com essa receita como fazer essa delicia a rolé gratinado, é super fácil e tem um sabor sem igual, anote a receita.
Receita de Bife Gratinado à Rolé
Bife Gratinado à Rolé, aprenda com essa receita como fazer essa delicia a rolé gratinado, é super fácil e tem um sabor sem igual, anote a receita.
Receita de Bife Gratinado à Rolé
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- Bifes de alcatra
- 1 unidade de calabresa
- 1 unidade de cenoura
- 1 unidade de pimentão
- 4 unidade de dentes de alho
- Mussarela (para gratinar)
- Tempere os bifes com sal e pimenta (cuidado pois a calabresa é salgada).
- Separe pedaços de calabresa, pimentão e cenoura para rechear os bifes.
- Em seguida enrole os bifes com o recheio dentro e espete 1 ou 2 palitos para manter os bifes enrolados.
- Coloque os bifes na panela de pressão junto com os dentes de alho e acrescente água sem cobrir totalmente a carne.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos.
- Se ainda não estiver macio, acrescente mais água e deixe cozinhar mais um pouco.
- Quando estiver cozido, retire a carne, coloque-a numa assadeira, jogue mussarela ralada por cima e leve ao forno até gratinar.
Dicas:
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Você pode aproveitar o caldo, acrescentar um pouco de extrato de tomate na água do cozimento, ou ainda escolher outro recheio para os bifes, como bacon por exemplo.
Bife Gratinado à Rolé
ingredientes
- Bifes de alcatra
- 1 calabresa
- 1 cenoura
- 1 pimentão
- 4 dentes de alho
- Mussarela para gratinar
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com sal e pimenta (cuidado pois a calabresa é salgada).
- Separe pedaços de calabresa, pimentão e cenoura para rechear os bifes.
- Em seguida enrole os bifes com o recheio dentro e espete 1 ou 2 palitos para manter os bifes enrolados.
- Coloque os bifes na panela de pressão junto com os dentes de alho e acrescente água sem cobrir totalmente a carne.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos.
- Se ainda não estiver macio, acrescente mais água e deixe cozinhar mais um pouco.
- Quando estiver cozido, retire a carne, coloque-a numa assadeira, jogue mussarela ralada por cima e leve ao forno até gratinar.
Dicas:
- Você pode aproveitar o caldo, acrescentar um pouco de extrato de tomate na água do cozimento, ou ainda escolher outro recheio para os bifes, como bacon por exemplo.
