Bife Suíço

Receita de Bife Suíço, aprenda como fazer um bife simples e fácil a moda Suíça, uma delicia gastronômica, anote a receita e prepare em sua casa.

Bife Suíço

ingredientes

• 1 quilo de coxão mole em bifes
• 2 colher de sopa de óleo
• 2 colher de sopa de raiz forte ralada
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena cortada em rodelas
• Sal

Modo de Preparo

1. Temperar os bifes com o sal e o alho e colocar em uma tigela.
2. Cobrir com filme plástico e deixar tomar gosto por 10 minutos.
3. Em seguida, empanar os bifes na farinha de trigo, temperada com 2 colheres de chá de sal e a pimenta-do-reino.
4. Aquecer o óleo na panela de pressão e fritar os bifes por 5 minutos, ou até ficarem levemente dourados.
5. Juntar a cebola, salpicar a raiz-forte e adicionar 12 colheres de sopa de água.
6. Se preferir, substituir a raiz-forte por gengibre.
7. Tampar a panela e, assim que começar a chiar, deixar cozinhar por mais 10 minutos, ou até a carne ficar macia.
8. Se preferir, servir com arroz com ervas.

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