Bifes do Lombo com Molho de Bloody Mary

Receita de Bifes do Lombo com Molho de Bloody Mary, aprenda como fazer bifes delicioso, do lombo, molho simples de Bloody Mary, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Bifes do Lombo com Molho de Bloody Mary

Bifes do Lombo com Molho de Bloody Mary, aprenda como fazer bifes delicioso, do lombo, molho simples de Bloody Mary, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Bifes do Lombo com Molho de Bloody Mary

Para 4 pessoas

• 4 unidades de bifes do lombo (com cerca de 225 g cada)

Para a marinada

• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 4 colheres de sopa de vinagre (balsâmico)
• 2 colheres de sopa de azeite

Para o molho Bloody Mary

• 1 kg de tomate (maduro pelado e picado)
• polpa de tomate (fac.)
• 50 gramas de cebola (picada)
• 2 unidades de cebolas
• 1 colher de chá de coentros (picados)
• 1 colher de chá de cominhos em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de suco de lima
• 120 ml de caldo de carne
• 4 colheres de sopa de vodka
• 1 colher de sopa de molho inglês

1. Disponha os bifes num tabuleiro.
2. Misture os ingredientes para a marinada, deite sobre os bifes e leve a geladeira pelo menos 2 horas, virando-os de vez em quando.
3. Coloque os ingredientes do molho no robô multiusos e accione até obter um preparado macio.
4. Se o tomate não for muito maduro junte polpa de tomate.
5. Deite num tacho, deixe levantar fervura e coza suavemente 5 minutos.
6. Retire os bifes da marinada e grelhe-os sobre calor médio quente, cerca de 3-6 minutos de cada lado, dependendo do gosto.
7. Sirva os bifes com o molho Bloody Mary.

Carnes, Molhos

Brasileira, Portuguesa

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Bifes do Lombo com Molho de Bloody Mary

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 4 bifes do lombo com cerca de 225 g cada

Para a marinada

• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 2 colheres de sopa de azeite

Para o molho Bloody Mary

• 1 kg de tomate maduro pelado e picado
• polpa de tomate (fac.)
• 50 g de cebola picada
• 2 cebolos
• 1 colher de chá de coentros picados
• 1 colher de chá de cominhos em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de sumo de lima
• 1,2 dl de caldo de carne
• 4 colheres de sopa de vodka
• 1 colher de sopa de molho inglês

Modo de Preparo:

1. Disponha os bifes num tabuleiro.
2. Misture os ingredientes para a marinada, deite sobre os bifes e leve a geladeira pelo menos 2 horas, virando-os de vez em quando.
3. Coloque os ingredientes do molho no robô multiusos e accione até obter um preparado macio.
4. Se o tomate não for muito maduro junte polpa de tomate.
5. Deite num tacho, deixe levantar fervura e coza suavemente 5 minutos.
6. Retire os bifes da marinada e grelhe-os sobre calor médio quente, cerca de 3-6 minutos de cada lado, dependendo do gosto.
7. Sirva os bifes com o molho Bloody Mary.

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