Receita de Bifes do Lombo com Molho de Bloody Mary

Bifes do Lombo com Molho de Bloody Mary

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Receita de Bifes do Lombo com Molho de Bloody Mary, aprenda como fazer bifes delicioso, do lombo, molho simples de Bloody Mary, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Bifes do Lombo com Molho de Bloody Mary

Receita de Bifes do Lombo com Molho de Bloody Mary

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Bifes do Lombo com Molho de Bloody Mary, aprenda como fazer bifes delicioso, do lombo, molho simples de Bloody Mary, você vai adorar, anote a receita.
Receita de Bifes do Lombo com Molho de Bloody Mary
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutos
Tempo Total 1 rh
Curso Carnes, Molhos
Cozinha Brasileira, Portuguesa
Porções 4 Pessoas
Calorias 320 kcal

Ingredientes
  

Para 4 pessoas

  • 4 unidades de bifes do lombo com cerca de 225 g cada

Para a marinada

  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de sopa de azeite

Para o molho Bloody Mary

  • 1 kg de tomate maduro pelado e picado
  • polpa de tomate fac.
  • 50 gramas de cebola picada
  • 2 unidades de cebolas
  • 1 colher de chá de coentros picados
  • 1 colher de chá de cominhos em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de suco de lima
  • 120 ml de caldo de carne
  • 4 colheres de sopa de vodka
  • 1 colher de sopa de molho inglês

Instruções
 

  • Disponha os bifes num tabuleiro.
  • Misture os ingredientes para a marinada, deite sobre os bifes e leve a geladeira pelo menos 2 horas, virando-os de vez em quando.
  • Coloque os ingredientes do molho no robô multiusos e accione até obter um preparado macio.
  • Se o tomate não for muito maduro junte polpa de tomate.
  • Deite num tacho, deixe levantar fervura e coza suavemente 5 minutos.
  • Retire os bifes da marinada e grelhe-os sobre calor médio quente, cerca de 3-6 minutos de cada lado, dependendo do gosto.
  • Sirva os bifes com o molho Bloody Mary.
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Bifes do Lombo com Molho de Bloody Mary

Ingredientes:
Para 4 pessoas

  • 4 bifes do lombo com cerca de 225 g cada

Para a marinada

  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de sopa de azeite

Para o molho Bloody Mary

  • 1 kg de tomate maduro pelado e picado
  • polpa de tomate (fac.)
  • 50 g de cebola picada
  • 2 cebolos
  • 1 colher de chá de coentros picados
  • 1 colher de chá de cominhos em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de sumo de lima
  • 1,2 dl de caldo de carne
  • 4 colheres de sopa de vodka
  • 1 colher de sopa de molho inglês

Modo de Preparo:

  1. Disponha os bifes num tabuleiro.
  2. Misture os ingredientes para a marinada, deite sobre os bifes e leve a geladeira pelo menos 2 horas, virando-os de vez em quando.
  3. Coloque os ingredientes do molho no robô multiusos e accione até obter um preparado macio.
  4. Se o tomate não for muito maduro junte polpa de tomate.
  5. Deite num tacho, deixe levantar fervura e coza suavemente 5 minutos.
  6. Retire os bifes da marinada e grelhe-os sobre calor médio quente, cerca de 3-6 minutos de cada lado, dependendo do gosto.
  7. Sirva os bifes com o molho Bloody Mary.

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