Big Mac Caseiro

Big Mac Caseiro

Receita de Big Mac Caseiro, Que tal aprender a preparar aquele lanche idêntico ao da lanchonete famosa, mas com o seu toque pessoal, e do jeito que você quiser, então veja essa receita de Big Mac Caseiro, Fácil e simples de fazer.

Big Mac Caseiro

Ingredients – ingredientes
Hambúrguer:

  • 1kg de carne moída;
  • 01 pé de alface crespa lavada e ficada em fatias finas;
  • 03 pepinos cortado em rodelas finas;
  • 08 pães de hambúrguer;
  • 150 gr de queijo cheddar fatiado;

Molho especial

  • 01 cebola picada;
  • 01 e ¼ xícaras de azeite.
  • 01 colher de chá de vinagre;
  • ½ xícara de açúcar;
  • 01 gema de ovo;
  • 02 colheres de sopa de molho de tomate;
  • 02 colheres de chá de suco de limão;
  • 01 colher de chá de colorau;
  • Ketchup;
  • Sal a gosto;

Instructions – Modo de Preparo
Molho especial

O preparo do molho deve ser divido em duas partes.

  1. Na primeira, bata a gema com uma colher de vinagre, uma colher do suco de limão e sal.
  2. Aos poucos, adicione ¾ de xícara do azeite.
  3. Bata até formar um molho espesso.
  4. Por fim, adicione a segunda colher de limão.
  5. Reserve.
  6. Na segunda, bata o ketchup, o açúcar, a cebola picada, o molho de tomate, o vinagre, o colorau e o sal a gosto.
  7. Aos poucos, adicione o restante do azeite.
  8. Com cuidado, misture o molho com ketchup ao segundo (maionese).
  9. É importante provar neste momento, pois é possível que não precise usar todo o molho vermelho para temperar a maionese.

Hambúrguer

  1. Tempere a carne moída com sal, pimenta ou temperos preferidos e azeite.
  2. Faça oito porções de hambúrguer com a mão e grelhe.
  3. Quando a carne estiver pronta, adicione o queijo cheddar por cima para derreter.

Montando o lanche

  1. Corte o pão para hambúrguer no meio, adicione o molho especial, a alface picada, um hambúrguer com o queijo e duas rodelas de pepino.
  2. Caso queira, é possível fazer o lanche com dois hambúrgueres.
  3. Para isso, utilize o fundo de outro pão para o meio e repita o processo.

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Big Mac Caseir

Receita de Big Mac Caseiro, Que tal aprender a preparar aquele lanche idêntico ao da lanchonete famosa, mas com o seu toque pessoal, e do jeito que você quiser, então veja essa receita de Big Mac Caseiro, Fácil e simples de fazer. Big Mac Caseiro
Course Lanches, Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, especial, hamburguer, lanche, mac donalds, molho, receita, salgado
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8
Calories 208kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

Hambúrguer:

  • 1 kg de carne moída;
  • 01 pé de alface crespa lavada e ficada em fatias finas;
  • 03 pepinos cortado em rodelas finas;
  • 08 pães de hambúrguer;
  • 150 gr de queijo cheddar fatiado;

Molho especial

  • 01 cebola picada;
  • 01 e ¼ xícaras de azeite.
  • 01 colher de chá de vinagre;
  • ½ xícara de açúcar;
  • 01 gema de ovo;
  • 02 colheres de sopa de molho de tomate;
  • 02 colheres de chá de suco de limão;
  • 01 colher de chá de colorau;
  • Ketchup;
  • Sal a gosto;

Instructions

Molho especial

  • O preparo do molho deve ser divido em duas partes.
  • Na primeira, bata a gema com uma colher de vinagre, uma colher do suco de limão e sal.
  • Aos poucos, adicione ¾ de xícara do azeite.
  • Bata até formar um molho espesso.
  • Por fim, adicione a segunda colher de limão.
  • Reserve.
  • Na segunda, bata o ketchup, o açúcar, a cebola picada, o molho de tomate, o vinagre, o colorau e o sal a gosto.
  • Aos poucos, adicione o restante do azeite.
  • Com cuidado, misture o molho com ketchup ao segundo (maionese).
  • É importante provar neste momento, pois é possível que não precise usar todo o molho vermelho para temperar a maionese.

Hambúrguer

  • Tempere a carne moída com sal, pimenta ou temperos preferidos e azeite.
  • Faça oito porções de hambúrguer com a mão e grelhe.
  • Quando a carne estiver pronta, adicione o queijo cheddar por cima para derreter.

Montando o lanche

  • Corte o pão para hambúrguer no meio, adicione o molho especial, a alface picada, um hambúrguer com o queijo e duas rodelas de pepino.
  • Caso queira, é possível fazer o lanche com dois hambúrgueres.
  • Para isso, utilize o fundo de outro pão para o meio e repita o processo.
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