Big Mac Caseiro

Big Mac Caseiro

Receita de Big Mac Caseiro, Que tal aprender a preparar aquele lanche idêntico ao da lanchonete famosa, mas com o seu toque pessoal, e do jeito que você quiser, então veja essa receita de Big Mac Caseiro, Fácil e simples de fazer.

Big Mac Caseiro

Ingredients – ingredientes
Hambúrguer:

  • 1kg de carne moída;
  • 01 pé de alface crespa lavada e ficada em fatias finas;
  • 03 pepinos cortado em rodelas finas;
  • 08 pães de hambúrguer;
  • 150 gr de queijo cheddar fatiado;

Molho especial

  • 01 cebola picada;
  • 01 e ¼ xícaras de azeite.
  • 01 colher de chá de vinagre;
  • ½ xícara de açúcar;
  • 01 gema de ovo;
  • 02 colheres de sopa de molho de tomate;
  • 02 colheres de chá de suco de limão;
  • 01 colher de chá de colorau;
  • Ketchup;
  • Sal a gosto;

Instructions – Modo de Preparo
Molho especial

O preparo do molho deve ser divido em duas partes.

  1. Na primeira, bata a gema com uma colher de vinagre, uma colher do suco de limão e sal.
  2. Aos poucos, adicione ¾ de xícara do azeite.
  3. Bata até formar um molho espesso.
  4. Por fim, adicione a segunda colher de limão.
  5. Reserve.
  6. Na segunda, bata o ketchup, o açúcar, a cebola picada, o molho de tomate, o vinagre, o colorau e o sal a gosto.
  7. Aos poucos, adicione o restante do azeite.
  8. Com cuidado, misture o molho com ketchup ao segundo (maionese).
  9. É importante provar neste momento, pois é possível que não precise usar todo o molho vermelho para temperar a maionese.

Hambúrguer

  1. Tempere a carne moída com sal, pimenta ou temperos preferidos e azeite.
  2. Faça oito porções de hambúrguer com a mão e grelhe.
  3. Quando a carne estiver pronta, adicione o queijo cheddar por cima para derreter.

Montando o lanche

  1. Corte o pão para hambúrguer no meio, adicione o molho especial, a alface picada, um hambúrguer com o queijo e duas rodelas de pepino.
  2. Caso queira, é possível fazer o lanche com dois hambúrgueres.
  3. Para isso, utilize o fundo de outro pão para o meio e repita o processo.

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Big Mac Caseiro

Big Mac Caseir

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Receita de Big Mac Caseiro, Que tal aprender a preparar aquele lanche idêntico ao da lanchonete famosa, mas com o seu toque pessoal, e do jeito que você quiser, então veja essa receita de Big Mac Caseiro, Fácil e simples de fazer. Big Mac Caseiro
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Lanches, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Hambúrguer:

  • 1 kg de carne moída;
  • 01 pé de alface crespa lavada e ficada em fatias finas;
  • 03 pepinos cortado em rodelas finas;
  • 08 pães de hambúrguer;
  • 150 gr de queijo cheddar fatiado;

Molho especial

  • 01 cebola picada;
  • 01 e ¼ xícaras de azeite.
  • 01 colher de chá de vinagre;
  • ½ xícara de açúcar;
  • 01 gema de ovo;
  • 02 colheres de sopa de molho de tomate;
  • 02 colheres de chá de suco de limão;
  • 01 colher de chá de colorau;
  • Ketchup;
  • Sal a gosto;

Instruções
 

Molho especial

  • O preparo do molho deve ser divido em duas partes.
  • Na primeira, bata a gema com uma colher de vinagre, uma colher do suco de limão e sal.
  • Aos poucos, adicione ¾ de xícara do azeite.
  • Bata até formar um molho espesso.
  • Por fim, adicione a segunda colher de limão.
  • Reserve.
  • Na segunda, bata o ketchup, o açúcar, a cebola picada, o molho de tomate, o vinagre, o colorau e o sal a gosto.
  • Aos poucos, adicione o restante do azeite.
  • Com cuidado, misture o molho com ketchup ao segundo (maionese).
  • É importante provar neste momento, pois é possível que não precise usar todo o molho vermelho para temperar a maionese.

Hambúrguer

  • Tempere a carne moída com sal, pimenta ou temperos preferidos e azeite.
  • Faça oito porções de hambúrguer com a mão e grelhe.
  • Quando a carne estiver pronta, adicione o queijo cheddar por cima para derreter.

Montando o lanche

  • Corte o pão para hambúrguer no meio, adicione o molho especial, a alface picada, um hambúrguer com o queijo e duas rodelas de pepino.
  • Caso queira, é possível fazer o lanche com dois hambúrgueres.
  • Para isso, utilize o fundo de outro pão para o meio e repita o processo.
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