Receita de Bolinho Caipira de Caçapava

Bolinho Caipira de Caçapava

Receita de Bolinho Caipira de Caçapava, aprenda como fazer um bolinho tipico fácil e simples, bolinho caipira já é tradicional nas quermesses e festas juninas do Vale do Paraíba.

Receita de Bolinho Caipira de Caçapava

Receita de Bolinho Caipira de Caçapava

Xtudoreceitas
Bolinho Caipira de Caçapava, aprenda como fazer um bolinho tipico fácil e simples, bolinho caipira já é tradicional nas quermesses e festas juninas do Vale do Paraíba.
Em Caçapava, a história da receita se mistura com a do voluntariado, que se reúne para reproduzir a receita nas festas beneficentes da cidade.
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g de carne moída refogada
  • caldo de carne em pó
  • cheiro verde
  • 3 colheres de óleo
  • 3 colheres de vinagre
  • 1 litro de água quente
  • 1 kg de farinha mandioca torrada

Instruções
 

  • Refogue a carne moída.
  • Em seguida,
  • coloque os temperos.
  • Acrescente o caldo de carne e o cheiro verde.
  • Depois coloque o óleo, ele ajuda a dar “liga” na massa.
  • O vinagre vai ajudar a não deixar estourar os bolinhos.
  • Acrescente a água e a farinha de mandioca torrada.
  • Misture bem com as mãos.
  • Vá amassando para depois poder enrolar.
  • Faça as bolinhas e está pronto.

OBS: na hora de fritar o óleo tem que estar bem quente e devem ser colocados poucos bolinhos por vez, cuidando para que sejam retirados assim que ficarem dourados.

    Notas

    A tradição de preparar os bolinhos caipiras começou há mais de 30 anos, com o intuito de arrecadar dinheiro para ajudar as paróquias e instituições de caridade, e acabou se tornando um quitute que não pode faltar nas quermesses da cidade.
    A carne já vem cozida na massa dos bolinhos e eles são enrolados pequenos e vendidos em porções ao gosto do freguês.
    Palavras-chave bolinho, caçapava, caipira, caseiro, receita, salgado

    Em Caçapava, a história da receita se mistura com a do voluntariado, que se reúne para reproduzir a receita nas festas beneficentes da cidade.

    A tradição de preparar os bolinhos caipiras começou há mais de 30 anos, com o intuito de arrecadar dinheiro para ajudar as paróquias e instituições de caridade, e acabou se tornando um quitute que não pode faltar nas quermesses da cidade.

    A carne já vem cozida na massa dos bolinhos e eles são enrolados pequenos e vendidos em porções ao gosto do freguês.

    Bolinho Caipira de Caçapava

    Ingredients – ingredientes:

    • 300g de carne moída refogada
    • caldo de carne em pó
    • cheiro verde
    • 3 colheres de óleo
    • 3 colheres de vinagre
    • 1 litro de água quente
    • 1 kg de farinha mandioca torrada

    Instructions – Modo de Preparo

    1. Refogue a carne moída.
    2. Em seguida,
    3. coloque os temperos.
    4. Acrescente o caldo de carne e o cheiro verde.
    5. Depois coloque o óleo, ele ajuda a dar “liga” na massa.
    6. O vinagre vai ajudar a não deixar estourar os bolinhos.
    7. Acrescente a água e a farinha de mandioca torrada.
    8. Misture bem com as mãos.
    9. Vá amassando para depois poder enrolar.
    10. Faça as bolinhas e está pronto.

    OBS: na hora de fritar o óleo tem que estar bem quente e devem ser colocados poucos bolinhos por vez, cuidando para que sejam retirados assim que ficarem dourados.

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