Bolinho de Bacalhau com queijo

Receita de Bolinho de Bacalhau com queijo, Aprenda como fazer um Bolinho com recheio de queijo e o sabor suave do bacalhau.

Bolinho de Bacalhau com queijo

Ingredients – ingredientes
Bolinhos

• 500 gr de bacalhau cozido e desfiado
• 200 gr de queijo em cubos pequenos
• 1 kg de batata cozida e amassada
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de salsa picada
• 4 dentes de alho amassados
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cebola picada
• 2 ovos

Para panar

• 2 ovos batidos
• Óleo para fritar
• 1 xícara de farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite e refogue nele a cebola e o alho.
2. Junte o bacalhau e a salsa picada, tempere a gosto e deixe apurar por uns 5 minutos.
3. Passe para uma tigela, junte a batata e misture.
4. Acrescente então os ovos e a farinha de trigo e misture bem.
5. Forme bolinhos com as mãos molhadas e passe-os pela farinha de rosca.
6. Com as mãos untadas, pegue uma colher da massa, forme uma bolinha, abra no meio e coloque um cubinho de queijo.
7. Feche e passe no ovo e depois na farinha de rosca.
8. Frite no óleo quente e deixe secar em papel toalha.
9. Sirva imediatamente.

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