Receita de Bolinho de Bacalhau e Batata, Aprenda como fazer, um bolinho fácil, com sabor do bacalhau e massa de batata, simples e delicioso, fica suculento e suave.

Receita de Bolinho de Bacalhau e Batata

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Bolinho de Bacalhau e Batata, Aprenda como fazer, um bolinho fácil, com sabor do bacalhau e massa de batata, simples e delicioso, fica suculento e suave.

Receita de Bolinho de Bacalhau e Batata

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Tempo De Preparação 10

Tempo Do Cozinheiro 20

Tempo Total 30

Curso Peixes, Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 280 kcal

Ingredientes

1 kg de batata
1 kg de bacalhau
4 unidades de ovos
1 maço de salsinha picada
1 unidades de cebola grande picada
200 gramas de alho picado
300 ml de azeite
Sal e pimenta a gosto

Instruções

Cozinhe as batatas e passe em uma peneira fina,
junte com o bacalhau cozido e desfiado.
Refogue no azeite a cebola e o alho e junte com as batatas e o bacalhau, a salsinha picada e os ovos.
Mexa com as mãos e adicione sal e pimenta a gosto.
Depois de emoldurar, frite no óleo bem quente.

Notas

Bolinhos ou pastéis de bacalhau são uma especialidade da gastronomia portuguesa, podendo ser encontrados por toda a região Mediterrânea, sendo também muito populares em Angola e no Brasil onde é um petisco muito apreciado em restaurantes e adegas portuguesas. No centro e sul de Portugal são conhecidos por pastéis de bacalhau e, no norte, por bolinhos de bacalhau. O pastel de bacalhau foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa Bolinho de Bacalhau e Batata

Palavras-chave bacalhau, batata, bolinho, caseiro, peixe, receita, salgado

No centro e sul de Portugal são conhecidos por pastéis de bacalhau e, no norte, por bolinhos de bacalhau.

O pastel de bacalhau foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa