Receita de Bolinho de Bacalhau e Batata

Bolinho de Bacalhau e Batata

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Receita de Bolinho de Bacalhau e Batata, Aprenda como fazer, um bolinho fácil, simples e delicioso, com recheio de bacalhau com batata.

Receita de Bolinho de Bacalhau e Batata

Receita de Bolinho de Bacalhau e Batata

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Bolinho de Bacalhau e Batata, Aprenda como fazer, um bolinho fácil, simples e delicioso, com recheio de bacalhau com batata. 
Receita de Bolinho de Bacalhau e Batata
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 30 minutos
Curso Peixes, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de batata
  • 1 kg de bacalhau
  • 4 unidades de ovos
  • 1 maço de salsinha picada
  • 1 unidades de cebola grande picada
  • 200 gramas de de alho picado
  • 300 ml de de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções
 

  • Cozinhe as batatas e passe em uma peneira fina,
  • junte com o bacalhau cozido e desfiado.
  • Refogue no azeite a cebola e o alho e junte com as batatas e o bacalhau, a salsinha picada e os ovos.
  • Mexa com as mãos e adicione sal e pimenta a gosto.
  • Depois de emoldurar, frite no óleo bem quente.

Notas

Bolinhos ou pastéis de bacalhau são uma especialidade da gastronomia portuguesa, podendo ser encontrados por toda a região Mediterrânea, sendo também muito populares em Angola e no Brasil onde é um petisco muito apreciado em restaurantes e adegas portuguesas. No centro e sul de Portugal são conhecidos por pastéis de bacalhau e, no norte, por bolinhos de bacalhau. O pastel de bacalhau foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa Bolinho de Bacalhau e Batata
Palavras-chave bacalhau, batata, bolinho, caseiro, peixe, receita, salgado

Bolinhos ou pastéis de bacalhau são uma especialidade da gastronomia portuguesa, podendo ser encontrados por toda a região Mediterrânea, sendo também muito populares em Angola e no Brasil onde é um petisco muito apreciado em restaurantes e adegas portuguesas.

No centro e sul de Portugal são conhecidos por pastéis de bacalhau e, no norte, por bolinhos de bacalhau.

O pastel de bacalhau foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa

Bolinho de Bacalhau e Batata

Ingredients – ingredientes

  • 1kg de batata
  • 1kg de bacalhau
  • 4 ovos
  • 1 maço de salsinha picada
  • 1 cebola grande picada
  • 200 g de alho picado
  • 300 ml de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas e passe em uma peneira fina,
  2. junte com o bacalhau cozido e desfiado.
  3. Refogue no azeite a cebola e o alho e junte com as batatas e o bacalhau, a salsinha picada e os ovos.
  4. Mexa com as mãos e adicione sal e pimenta a gosto.
  5. Depois de emoldurar, frite no óleo bem quente.

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