Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Name: Bolinho de Bacalhau e Mandioca
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 300 g de bacalhau ling; 500 g de mandioca cozida; Sal a gosto; Pimenta - do - reino a gosto; 2 colheres (sopa de salsa picada); 1 clara; 1 xícara (chá de farinha de rosca); Óleo para fritar

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Xtudo Receitas

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Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca, Aprenda como fazer deliciosos Bolinho de Bacalhau simples e fácil com Mandioca.

Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Ingredients – ingredientes:

300 g de bacalhau ling
500 g de mandioca cozida
Sal a gosto
Pimenta – do – reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 clara
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

Instructions – Modo de Preparo

Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino, Reserve
Cozinhe a mandioca até ficar bém macia
Escorra e, ainda quente, passe no espremedor
Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa
Misture até formar uma massa
Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau
Molde os bolinhos e passe – os na farinha de rosca
Em uma frigideira alta
Aqueça o óleo e doure os bolinhos
Sirva em seguida com petisco ou acompanhamento

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