Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca, Aprenda como fazer deliciosos Bolinho de Bacalhau simples e fácil com Mandioca.

Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Ingredients – ingredientes:

  • 300 g de bacalhau ling
  • 500 g de mandioca cozida
  • Sal a gosto
  • Pimenta – do – reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 clara
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Instructions – Modo de Preparo

  1. Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
  2. Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino, Reserve
  3. Cozinhe a mandioca até ficar bém macia
  4. Escorra e, ainda quente, passe no espremedor
  5. Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa
  6. Misture até formar uma massa
  7. Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau
  8. Molde os bolinhos e passe – os na farinha de rosca
  9. Em uma frigideira alta
  10. Aqueça o óleo e doure os bolinhos
  11. Sirva em seguida com petisco ou acompanhamento

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Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca, Aprenda como fazer deliciosos Bolinho de Bacalhau simples e fácil com Mandioca. Bolinho de Bacalhau e Mandioca
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword bacalhau, bolinho, caseiro, mandioca, receita, salgado
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 300 g de bacalhau ling
  • 500 g de mandioca cozida
  • Sal a gosto
  • Pimenta - do - reino a gosto
  • 2 colheres sopa de salsa picada
  • 1 clara
  • 1 xícara chá de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Instructions

  • Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
  • Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino, Reserve
  • Cozinhe a mandioca até ficar bém macia
  • Escorra e, ainda quente, passe no espremedor
  • Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa
  • Misture até formar uma massa
  • Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau
  • Molde os bolinhos e passe - os na farinha de rosca
  • Em uma frigideira alta
  • Aqueça o óleo e doure os bolinhos
  • Sirva em seguida com petisco ou acompanhamento
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