Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Anúncios

Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca, Aprenda como fazer deliciosos Bolinho de Bacalhau simples e fácil com Mandioca.

Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Bolinho de Bacalhau e Mandioca, Aprenda como fazer deliciosos Bolinho de Bacalhau simples e fácil com Mandioca.

Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Anúncios

  • 300 gramas de bacalhau ling
  • 500 gramas de mandioca cozida
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta – do – reino (a gosto)
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 unidades de clara
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • Óleo (para fritar)
  1. Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
  2. Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino, Reserve
  3. Cozinhe a mandioca até ficar bém macia
  4. Escorra e, ainda quente, passe no espremedor
  5. Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa
  6. Misture até formar uma massa
  7. Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau
  8. Molde os bolinhos e passe – os na farinha de rosca
  9. Em uma frigideira alta
  10. Aqueça o óleo e doure os bolinhos
  11. Sirva em seguida com petisco ou acompanhamento
Salgados
Brasileira
bacalhau, bolinho, caseiro, mandioca, receita, salgado

Bolinho de Bacalhau e Mandioca

ingredientes

  • 300 g de bacalhau ling
  • 500 g de mandioca cozida
  • Sal a gosto
  • Pimenta – do – reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 clara
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
  2. Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino, Reserve
  3. Cozinhe a mandioca até ficar bém macia
  4. Escorra e, ainda quente, passe no espremedor
  5. Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa
  6. Misture até formar uma massa
  7. Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau
  8. Molde os bolinhos e passe – os na farinha de rosca
  9. Em uma frigideira alta
  10. Aqueça o óleo e doure os bolinhos
  11. Sirva em seguida com petisco ou acompanhamento

Anúncios