Receita de Bolinho de Batata Recheado com Carne

Bolinho de Batata Recheado com Carne

Receita de Bolinho de Batata Recheado com Carne, aprenda como fazer um Bolinho simples e fácil de Batata com Recheio de Carne, ideal para servir como aperitivo ou entrada.

Receita de Bolinho de Batata Recheado com Carne

Receita de Bolinho de Batata Recheado com Carne

Xtudoreceitas
Bolinho de Batata Recheado com Carne, aprenda como fazer um Bolinho simples e fácil de Batata com Recheio de Carne, ideal para servir como aperitivo ou entrada.
Receita de Bolinho de Batata Recheado com Carne
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 3 a 4 Batatas Grandes
  • 3 Colheres de sopa de Manteiga ou Margarina
  • 100 ml de de Leite
  • 2 Colheres de sopa de Orégano
  • 2 Colheres de sopa de Manjericão
  • Sal a gosto

Recheio

  • 400 gramas de Carne Moída
  • 1 Colheres de sopa de Óleo
  • 1/2 unidade de Cebola picada
  • 2 Colheres de sopa de Alho moído
  • Salsa e Coentro a gosto
  • Sal e Pimenta do Reino a gosto

Milanesa

  • 3 unidades de Ovos
  • 1 Xícaras de chá de Farinha de Rosca

Instruções
 

Massa

  • Descasque, corte em cubos (para cozinhar mais rápido) e cozinhe as batatas em fogo alto até que elas fiquem prontas para ser amassadas.
  • Não deixe cozinhar demais de forma que fiquem muito moles.
  • Após amassar as batatas, adicione o leite, a manteiga, o orégano, o manjericão e o sal e misture vigorosamente com uma colher. Reserve até esfriar.

Recheio

  • Misture com as mãos a carne, o alho, a salsa, o coentro o sal e a pimenta do reino. Reserve.
  • Numa panela doure a cebola no óleo e em seguida adicione a cerne moída já misturada com os outros ingredientes.
  • Vá mexendo até que a carne esteja cozida, sem líquidos e levemente dourada. Desligue o fogo e reserve.

Montagem e Milanesa

  • Prepare um prato com os 3 ovos batidos com um garfo
  • Prepare outro prato com a farinha de rosca
  • Pegue um punhado (que caiba na palma da mão) da massa de batatas, faça uma bolinha com as mãos, abra ao meio e vá recheando com a carne moída.
  • Após rechear, feche, com as mãos, o bolinho.
  • Passe o bolinho nos ovos batidos e na farinha de rosca e leve-os para fritar em uma frigideira com pelo menos dois dedos de óleo bem quente.
  • Vá virando os bolinhos até que fiquem dourados por igual.
  • Retire os bolinhos da frigideira deixando escorrer o óleo em toalha de papel absorvente e sirva-os bem sequinhos!
Palavras-chave batata, bolinho, carne, caseiro, massa, milanesa, receita, recheado, salgado

Bolinho de Batata Recheado com Carne

ingredientes
Massa

  • 3 a 4 Batatas Grandes
  • 3 Colheres (sopa) de Manteiga ou Margarina
  • 100ml de Leite
  • 2 Colheres (sopa) de Orégano
  • 2 Colheres (sopa) de Manjericão
  • Sal a gosto

Recheio

  • 400g de Carne Moída
  • 1 Colher (sopa) de Óleo
  • 1/2 Cebola picada
  • 2 Colheres (sopa) de Alho moído
  • Salsa e Coentro a gosto
  • Sal e Pimenta do Reino a gosto

Milanesa

  • 3 Ovos
  • 1 Xícara (chá) de Farinha de Rosca

Instructions – Modo de Preparo
Massa

  1. Descasque, corte em cubos (para cozinhar mais rápido) e cozinhe as batatas em fogo alto até que elas fiquem prontas para ser amassadas.
  2. Não deixe cozinhar demais de forma que fiquem muito moles.
  3. Após amassar as batatas, adicione o leite, a manteiga, o orégano, o manjericão e o sal e misture vigorosamente com uma colher. Reserve até esfriar.

Recheio

  1. Misture com as mãos a carne, o alho, a salsa, o coentro o sal e a pimenta do reino. Reserve.
  2. Numa panela doure a cebola no óleo e em seguida adicione a cerne moída já misturada com os outros ingredientes.
  3. Vá mexendo até que a carne esteja cozida, sem líquidos e levemente dourada. Desligue o fogo e reserve.

Montagem e Milanesa

  1. Prepare um prato com os 3 ovos batidos com um garfo
  2. Prepare outro prato com a farinha de rosca
  3. Pegue um punhado (que caiba na palma da mão) da massa de batatas, faça uma bolinha com as mãos, abra ao meio e vá recheando com a carne moída.
  4. Após rechear, feche, com as mãos, o bolinho.
  5. Passe o bolinho nos ovos batidos e na farinha de rosca e leve-os para fritar em uma frigideira com pelo menos dois dedos de óleo bem quente.
  6. Vá virando os bolinhos até que fiquem dourados por igual.
  7. Retire os bolinhos da frigideira deixando escorrer o óleo em toalha de papel absorvente e sirva-os bem sequinhos!
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