Bolinho de Carne Louca

Receita de Bolinho de Carne Louca, aprenda como fazer essas delicias de bolinhos, muito fácil e simples, típica comida de boteco.

Bolinho de Carne Louca

ingredientes

• 1kg de coxão mole
• 0,5kg de mandioca congelada
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 colher de sopa de coloral
• 2 colher de sopa de coentro picado
• 3 dentes de alho picado
• sal a gosto
• 3 colheres de sopa de óleo
• farinha para empanar

Modo de Preparo

1. Em uma panela funda coloque o óleo, cebola, alho, pimentão, coentro e coloral e refogue.
2. Acrescente a carne e deixe dourar levemente.
3. Coloque água quente até cobrir a carne e cozinhe até amolecer.
4. Enquanto isso, passe a mandioca congelada no moedor de carne e reserve.
5. Depois de 1 hora retire a carne da panela e desfie.
6. Em um bowl coloque a carne desfiada, a mandioca moída e o refogado de cebola e pimentões.
7. Misture até ficar homogêneo e forme as bolinhas.
8. Passe cada bolinho em uma mistura de leite e ovo e em seguida na farinha.
9. Frite e sirva com molho rosé.

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