Bolinho de Carne Louca

Receita de Bolinho de Carne Louca, aprenda como fazer essas delicias de bolinhos, muito fácil e simples, típica comida de boteco.

Receita de Bolinho de Carne Louca

Receita de Bolinho de Carne Louca

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Bolinho de Carne Louca, aprenda como fazer essas delicias de bolinhos, muito fácil e simples, tipica comida de boteco.
Receita de Bolinho de Carne Louca
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de coxão mole
  • 0,5 kg de mandioca congelada
  • 1 unidades de tablete de caldo de carne
  • 1 unidades de cebola picada
  • 1 unidades de pimentão verde picado
  • 1 colher de sopa de coloral
  • 2 colher de sopa de coentro picado
  • 3 unidades de dentes de alho picado
  • sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • farinha para empanar

Instruções
 

  • Em uma panela funda coloque o óleo, cebola, alho, pimentão, coentro e coloral e refogue.
  • Acrescente a carne e deixe dourar levemente.
  • Coloque água quente até cobrir a carne e cozinhe até amolecer.
  • Enquanto isso, passe a mandioca congelada no moedor de carne e reserve.
  • Depois de 1 hora retire a carne da panela e desfie.
  • Em um bowl coloque a carne desfiada, a mandioca moída e o refogado de cebola e pimentões.
  • Misture até ficar homogêneo e forme as bolinhas.
  • Passe cada bolinho em uma mistura de leite e ovo e em seguida na farinha.
  • Frite e sirva com molho rosé.
Palavras-chave bolinho, carne, caseiro, louca, receita, recheio, salgado

Bolinho de Carne Louca

ingredientes

  • 1kg de coxão mole
  • 0,5kg de mandioca congelada
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 colher de sopa de coloral
  • 2 colher de sopa de coentro picado
  • 3 dentes de alho picado
  • sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • farinha para empanar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela funda coloque o óleo, cebola, alho, pimentão, coentro e coloral e refogue.
  2. Acrescente a carne e deixe dourar levemente.
  3. Coloque água quente até cobrir a carne e cozinhe até amolecer.
  4. Enquanto isso, passe a mandioca congelada no moedor de carne e reserve.
  5. Depois de 1 hora retire a carne da panela e desfie.
  6. Em um bowl coloque a carne desfiada, a mandioca moída e o refogado de cebola e pimentões.
  7. Misture até ficar homogêneo e forme as bolinhas.
  8. Passe cada bolinho em uma mistura de leite e ovo e em seguida na farinha.
  9. Frite e sirva com molho rosé.

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