Bolinho de Carne Seca

Anúncios

Receita de Bolinho de Carne Seca, aprenda como fazer um Bolinho delicioso e simples de preparar, com massa crocante e recheio de carne seca.

Receita de Bolinho de Carne Seca

Bolinho de Carne Seca, aprenda como fazer um Bolinho delicioso e simples de preparar, com massa crocante e recheio de carne seca.

Receita de Bolinho de Carne Seca

Anúncios

  • 1 kg de mandioca
  • 1 kg de carne seca
  • 1 unidade de cebola ( grande)
  • 1/2 maço de cheiro verde
  • 2 unidade de ovos (caipira)
  • Sal (a gosto)
  1. Cozinhe bem a mandioca e deixe escorrer por 30 minutos.
  2. Amasse a mandioca com um espremedor de batatas, depois torne a fazer com um garfo de cozinha.
  3. Não deixe água no recipiente onde ficara a mandioca, isso poderá deixar a massa inconsistente.
  4. Retire o sal da carne seca.
  5. Coloque a carne seca em uma panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 1 hora.
  6. Retire toda a água, nervos e gorduras da carne seca.
  7. Desfie a carne seca com um garfo de cozinha, depois deixe descansar por uns 30 minutos.
  8. Não deixe água no recipiente onde ficará a carne seca, isso poderá também deixar a massa inconsistente.
  9. Pique bem o 1/2 maço de cheiros verde e toda a cebola.
  10. Coloque a mandioca em uma vasilha grande, amassando com as mãos.
  11. Misture o cheiro verde e a cebola picada, coloque as 2 gemas de ovos (deixando as claras em recipiente separado), sal a gosto.
  12. Por fim misture a carne seca, tornando tudo homogêneo.
  13. Faça bolinhos do tamanho de 1/2 ovo de galinha, passe a clara em todo ele e coloque-o em óleo bem quente.
Salgados
Brasileira
bolinho, carne seca, caseiro, receita, salgado

Bolinho de Carne Seca

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca
  • 1 kg de carne seca
  • 1 cebola grande
  • 1/2 maço de cheiro verde
  • 2 ovos caipira
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  • Cozinhe bem a mandioca e deixe escorrer por 30 minutos.
  • Amasse a mandioca com um espremedor de batatas, depois torne a fazer com um garfo de cozinha.
  • Não deixe água no recipiente onde ficara a mandioca, isso poderá deixar a massa inconsistente.
  • Retire o sal da carne seca.
  • Coloque a carne seca em uma panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 1 hora.
  • Retire toda a água, nervos e gorduras da carne seca.
  • Desfie a carne seca com um garfo de cozinha, depois deixe descansar por uns 30 minutos.
  • Não deixe água no recipiente onde ficará a carne seca, isso poderá também deixar a massa inconsistente.
  • Pique bem o 1/2 maço de cheiros verde e toda a cebola.
  • Coloque a mandioca em uma vasilha grande, amassando com as mãos.
  • Misture o cheiro verde e a cebola picada, coloque as 2 gemas de ovos (deixando as claras em recipiente separado), sal a gosto.
  • Por fim misture a carne seca, tornando tudo homogêneo.
  • Faça bolinhos do tamanho de 1/2 ovo de galinha, passe a clara em todo ele e coloque-o em óleo bem quente.

Comente o que achou da receita compartilhe e siga no instagram Sua opinião e muito importante.

Anúncios