Receita de Bolinho de Macaxeira com Sardinha

Bolinho de Macaxeira com Sardinha

Receita de Bolinho de Macaxeira com Sardinha, aprenda como fazer um bolinho com recheio de sardinha, simples e fácil.

Receita de Bolinho de Macaxeira com Sardinha

Receita de Bolinho de Macaxeira com Sardinha

Xtudoreceitas
Bolinho de Macaxeira com Sardinha, aprenda como fazer um bolinho com recheio de sardinha, simples e fácil.
Receita de Bolinho de Macaxeira com Sardinha, rende 90 unidades e fica pronto em 90 minutos
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 90
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 2 latas de Sardinha Sabor Pimenta e Coentro
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher sopa de pimentão vermelho picado
  • 1 colher sopa de pimentão verde picado
  • 5 azeitonas verdes picadas
  • meia colher chá de sal
  • 1 xícara chá de farinha de trigo
  • 1 xícara chá de caldo de legumes (250 ml)
  • 200 g de macaxeira cozida e amassada

Para empanar:

  • 2 claras
  • 1 xícara chá de farinha de rosca

Para fritar:

  • óleo

Instruções
 

  • Abra as latas de Sardinha Sabor Pimenta e Coentro, retire-as e reserve o óleo das latas.
  • Remova a espinha das sardinhas e corte-as em pedaços. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) do óleo reservado das sardinhas e refogue a cebola até ficar transparente.
  • Acrescente o alho, os pimentões, as azeitonas e o sal e refogue por alguns minutos.
  • Junte as Sardinhas Sabor Pimenta e Coentro reservadas e refogue por mais alguns minutos em fogo baixo. Reserve.
  • Em uma panela média, coloque a farinha, o caldo de legumes, o restante do óleo das sardinhas reservado e misture até ficar homogêneo.
  • Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até a massa desgrudar da panela.
  • Junte a macaxeira e misture bem.
  • Misture a massa ainda quente com o refogado de sardinha reservado.
  • Divida a massa em 50 porções e modele com as mãos formando bolinhas.
  • Empane os bolinhos com as claras e a farinha de rosca.
  • Em uma panela aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourarem levemente. Sirva em seguida.

Observação

  • Para congelar, coloque as bolinhas em uma forma untada e deixe no freezer até congelar.
  • Depois transfira-os para sacos plásticos e mantenha no congelador por até três meses.
  • Para fritar, retire do freezer, descarte o saco plástico e coloque os bolinhos diretamente no óleo quente.
Palavras-chave bolinho, caseiro, peixe, receita, recheio, salgado, sardinha

Bolinho de Macaxeira com Sardinha, rende 90 unidades e fica pronto em 90 minutos

Ingredients – ingredientes:

  • 2 latas de Sardinha Sabor Pimenta e Coentro
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 1 colher (sopa) de pimentão verde picado
  • 5 azeitonas verdes picadas
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes (250 ml)
  • 200 g de macaxeira cozida e amassada

Para empanar:

  • 2 claras
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Para fritar:

  • óleo

Instructions – Modo de Preparo

  1. Abra as latas de Sardinha Sabor Pimenta e Coentro, retire-as e reserve o óleo das latas.
  2. Remova a espinha das sardinhas e corte-as em pedaços. Reserve.
  3. Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) do óleo reservado das sardinhas e refogue a cebola até ficar transparente.
  4. Acrescente o alho, os pimentões, as azeitonas e o sal e refogue por alguns minutos.
  5. Junte as Sardinhas Sabor Pimenta e Coentro reservadas e refogue por mais alguns minutos em fogo baixo. Reserve.
  6. Em uma panela média, coloque a farinha, o caldo de legumes, o restante do óleo das sardinhas reservado e misture até ficar homogêneo.
  7. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até a massa desgrudar da panela.
  8. Junte a macaxeira e misture bem.
  9. Misture a massa ainda quente com o refogado de sardinha reservado.
  10. Divida a massa em 50 porções e modele com as mãos formando bolinhas.
  11. Empane os bolinhos com as claras e a farinha de rosca.
  12. Em uma panela aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourarem levemente. Sirva em seguida.

Observação

  • Para congelar, coloque as bolinhas em uma forma untada e deixe no freezer até congelar.
  • Depois transfira-os para sacos plásticos e mantenha no congelador por até três meses.
  • Para fritar, retire do freezer, descarte o saco plástico e coloque os bolinhos diretamente no óleo quente.

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