Bolinho de Mandioca Picante

Receita de Bolinho de Mandioca Picante, aprenda como fazer Bolinho de Mandioca simples e fácil e com gostinho picante.

Receita de Bolinho de Mandioca Picante

Receita de Bolinho de Mandioca Picante

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Bolinho de Mandioca Picante, aprenda como fazer Bolinho de Mandioca simples e fácil e com gostinho picante.
Receita de Bolinho de Mandioca Picante
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 3 unidades de pães italianos
  • água para molhar o pão
  • 1 Kilo de mandioca cozida
  • 200 gramas de carne moída
  • 500 gramas de linguiça calabresa ralada ou moída
  • 2 unidades de cebolas picadas
  • cebolinha verde a gosto
  • 2 unidades de pimenta dedo-de-moça
  • sal a gosto
  • óleo para fritar
  • 6 colheres de sopa de maionese
  • 1 dose de conhaque
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 4 colheres de sopa de catchup
  • manjericão a gosto

Instruções
 

  • Pique o pão e umedeça com um pouco de água e reserve.
  • Amasse a mandioca e misture com a carne moída crua e a calabresa.
  • Junte o pão molhado.
  • Tempere com uma das cebolas, a cebolinha, uma pimenta dedo-de-moça e o sal.
  • Amasse bem e faça bolinhos.
  • Frite em óleo bem quente até dourar (cerca de três minutos).
  • Para o molho, bata no liquidificador: a maionese, o conhaque, a cebola outra picada, a outra pimenta dedo-de-moça, o catchup, a mostarda e manjericão.
  • Deve ficar um creme homogêneo.
  • Sirva com os bolinhos.
Palavras-chave aipim, bolinho, caseiro, mandioca, picante, receita, salgado

Bolinho de Mandioca Picante

Ingredients – ingredientes 

  • 3 pães italianos
  • água para molhar o pão
  • 1 quilo(s) de mandioca cozida
  • 200 grama(s) de carne moída
  • 500 grama(s) de linguiça calabresa ralada ou moída
  • 2 cebolas picadas
  • cebolinha verde a gosto
  • 2 pimenta dedo-de-moça
  • sal a gosto
  • óleo para fritar
  • 6 colher(es) de sopa de maionese
  • 1 dose de conhaque
  • 3 colher(es) de sopa de mostarda
  • 4 colher(es) de sopa de catchup
  • manjericão a gosto

Modo de Preparo

  1. Pique o pão e umedeça com um pouco de água e reserve.
  2. Amasse a mandioca e misture com a carne moída crua e a calabresa.
  3. Junte o pão molhado.
  4. Tempere com uma das cebolas, a cebolinha, uma pimenta dedo-de-moça e o sal.
  5. Amasse bem e faça bolinhos.
  6. Frite em óleo bem quente até dourar (cerca de três minutos).
  7. Para o molho, bata no liquidificador: a maionese, o conhaque, a cebola outra picada, a outra pimenta dedo-de-moça, o catchup, a mostarda e manjericão.
  8. Deve ficar um creme homogêneo.
  9. Sirva com os bolinhos.

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