Receita de Bolinho de Risoto com Sardinha - Arancinis

Bolinho de Risoto com Sardinha – Arancinis

Receita de Bolinho de Risoto com Sardinha – Arancinis, aprenda como fazer essa delicia super fácil e simples, com recheio de sardinha, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Bolinho de Risoto com Sardinha - Arancinis

Receita de Bolinho de Risoto com Sardinha – Arancinis

Xtudoreceitas
Bolinho de Risoto com Sardinha – Arancinis, aprenda como fazer essa delicia super fácil e simples, com recheio de sardinha, você vai adorar, anote a receita.
Receita de Bolinho de Risoto com Sardinha – Arancinis, rende 20 unidades, pronto em 70 minutos
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 5 horas 50 minutos
Tempo Total 1 rh 10 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 1 colher sopa de manteiga
  • meia cebola pequena picada
  • 1 xícara chá de Arroz
  • meia xícara chá de vinho branco seco
  • sal a gosto
  • meia colher chá de açafrão em pó
  • 3 e meia xícaras chá de caldo de legumes fervente
  • 2 colheres sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres chá de salsinha picada
  • 1 colher sopa de manteiga gelada
  • 1 lata de Sardinha em Óleo escorrida 125 g

Para Empanar:

  • ovo batido
  • farinha de rosca

Para Fritar:

  • óleo

Instruções
 

  • Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio, coloque a cebola e doure levemente.
  • Acrescente o arroz, junte o vinho e cozinhe, mexendo de vez em quando, até evaporar o álcool.
  • Adicione o sal, o açafrão e o caldo de legumes fervente, aos poucos, mexendo depois de cada adição.
  • Espere até que o caldo seja completamente absorvido antes de adicionar mais caldo.
  • Quando o arroz já estiver cozido, desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão, a salsinha e a manteiga gelada, e misture.
  • Reserve até esfriar e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Retire as espinhas da Sardinha em Óleo, corte em pedaços menores e reserve.
  • Divida o risoto em 20 porções.
  • Recheie cada porção um pedaço da sardinha reservada. Modele no formato de bolinha, e empane no ovo e na farinha de rosca.
  • Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e frite as bolinhas até dourarem levemente, escorra em papel toalha e sirva a seguir.
Palavras-chave arancinis, arroz, bolinho, caseiro, receita, risoto, salgado, sardinha

Bolinho de Risoto com Sardinha – Arancinis, rende 20 unidades, pronto em 70 minutos

Ingredients – ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • meia cebola pequena picada
  • 1 xícara (chá) de Arroz
  • meia xícara (chá) de vinho branco seco
  • sal a gosto
  • meia colher (chá) de açafrão em pó
  • 3 e meia xícaras (chá) de caldo de legumes fervente
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (chá) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga gelada
  • 1 lata de Sardinha em Óleo escorrida (125 g)

Para Empanar:

  • ovo batido
  • farinha de rosca

Para Fritar:

  • óleo

Instructions – Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio, coloque a cebola e doure levemente.
  2. Acrescente o arroz, junte o vinho e cozinhe, mexendo de vez em quando, até evaporar o álcool.
  3. Adicione o sal, o açafrão e o caldo de legumes fervente, aos poucos, mexendo depois de cada adição.
  4. Espere até que o caldo seja completamente absorvido antes de adicionar mais caldo.
  5. Quando o arroz já estiver cozido, desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão, a salsinha e a manteiga gelada, e misture.
  6. Reserve até esfriar e leve à geladeira por 30 minutos.
  7. Retire as espinhas da Sardinha em Óleo, corte em pedaços menores e reserve.
  8. Divida o risoto em 20 porções.
  9. Recheie cada porção um pedaço da sardinha reservada. Modele no formato de bolinha, e empane no ovo e na farinha de rosca.
  10. Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e frite as bolinhas até dourarem levemente, escorra em papel toalha e sirva a seguir.
Deixe sua opinião ou Comentário e não se esqueça de compartilhar

Deixe sua opinião