Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia, Aprenda como fazer Bolinhos simples e fácil de Carne Grega (Youvarlakia) é um prato típico da culinária da Grécia,
Receita de Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia
Carne Grega Youvarlakia, Aprenda como fazer Bolinhos simples e fácil de Carne Grega (Youvarlakia) Yuvarlakia é um prato típico da culinária da Grécia, também consumido na Turquia e noutros países da região, composto por bolas de carne moída cozinhadas num molho espessado com avgolemono, o equivalente ao prato português “almôndegas de fricassé”
Receita de Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia
- 1 colher de sopa de cebola ( picada)
- ½ colher de sopa de endro ( (aneto))
- 2 colheres de sopa de salsa ( picada)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de suco de tomate
- 1 xícaras de arroz (cozido)
- 4 xícaras de água
- 750 gramas de carne moída
- Farinha de trigo
- 1 unidades de ovo
- Misturar a carne moída com o arroz, cebola, salsa, endro e o ovo.
- Formar bolinhos, passar na farinha de trigo. Numa frigideira grande, em fogo alto, ferver o suco de tomate misturado com a água.
- Baixar bem o fogo, deixar cozinhar e juntar a manteiga.
- Com cuidado, colocar os bolinhos de carne, tampar a frigideira e deixar cozinhar, em fogo baixo, por 45 minutos.
- Prontinho Bom Apetite
Também consumido na Turquia e noutros países da região, composto por bolas de carne moída cozinhadas num molho espessado com avgolemono, o equivalente ao prato português “almôndegas de fricassé”
Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- ½ colher (sopa) de endro (aneto)
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de suco de tomate
- 1 xícara de arroz cozido
- 4 xícaras de água
- 750 gramas de carne moída
- Farinha de trigo
- 1 ovo
Modo de Preparo
- Misturar a carne moída com o arroz, cebola, salsa, endro e o ovo.
- Formar bolinhos, passar na farinha de trigo. Numa frigideira grande, em fogo alto, ferver o suco de tomate misturado com a água.
- Baixar bem o fogo, deixar cozinhar e juntar a manteiga.
- Com cuidado, colocar os bolinhos de carne, tampar a frigideira e deixar cozinhar, em fogo baixo, por 45 minutos.
Prontinho Bom Apetite
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