Bolo Alpino Branco de Morango

Receita de Bolo Alpino Branco de Morango, Aprenda como fazer um bolo fácil e rápido, simples de morango com chocolate branco alpino.

Receita de Bolo Alpino Branco de Morango

Receita de Bolo Alpino Branco de Morango

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Bolo Alpino Branco de Morango, Aprenda como fazer um bolo fácil e rápido, simples de morango com chocolate branco alpino.
Receita de Bolo Alpino Branco de Morango
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 4 unidades de ovos inteiros peneirados
  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
  • Bater ambos por 15 minutos.

Acrescentar

  • 1/2 xícara de chá de água quente
  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
  • 3/4 xícara de chá de amido de milho peneirado
  • 1/4 xícara de chá de óleo de milho ou manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • Bata levemente apenas para misturar.
  • Leve para assar esfrie e corte em 3 discos.

para recheios I e II

    I

    • 2 cumbucas de morangos
    • 1/2 xícara de chá de açúcar

    recheios II

    • 500 gramas de chocolate nobre – branco
    • 200 gramas de creme de leite comum de caixinha
    • 1 xícara de chá de chantily batido sem açúcar

    Outros ingredientes – para cobertura

    • 250 gramas de chocolate fracionado – branco use um choco da melhor qualidade que encontrar
    • 50 gramas de chocolate fracionado – escuro
    • Essas medidas poderão variar para mais ou para menos, dependerá da espessura da cobertura.

    Instruções
     

    recheio I

    • Pique os morangos e reserve 1 cumbuca in natura.
    • A segunda cumbuca, junte ao açúcar e leve ao fogo, e deixe cozinhar e ferver até formar uma geléia.
    • Deixe esfriar completamente e junte aos morangos picados reservados.

    recheio II

    • Aqueça o creme de leite e junte o chocolate picado.
    • Misture bem e vá desmanchando os grumos, se preciso, levando mais alguns minutos para derreter, no micro ou BM.
    • Após totalmente frio, junte a xícara de chantily reservado, incorpore e terá um recheio aerado.
    • Inicialmente vc precisará de uma forma destas.
    • embalagem para bolo
      embalagem para bolo
    • É uma embalagem de bolo (pode ser aproveitada de algum comprado, desde que esteja intacta sem fissuras) feita de acetado, bastante comum.
    Palavras-chave alpino, bolo, branco, caseiro, doce, morango, receita

    Bolo Alpino Branco de Morango

    ingredientes

    • 4 ovos inteiros peneirados
    • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

    Bater ambos por 15 minutos.

    Acrescentar

    • 1/2 xícara (chá) de água quente
    • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
    • 3/4 xícara (chá) de amido de milho peneirado
    • 1/4 xícara (chá) de óleo de milho ou manteiga derretida
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

    Bata levemente, apenas para misturar.

    Leve para assar, esfrie e corte em 3 discos.

    ingredientes para recheios I e II
    I

    • 2 cumbucas de morangos
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar

    recheios II

    • 500gr de chocolate nobre – branco
    • 200gr de creme de leite comum (de caixinha)
    • 1 xícara (chá) de chantily batido sem açúcar

    Outros ingredientes – para cobertura

    • 250gr de chocolate fracionado – branco (use um choco da melhor qualidade que encontrar)
    • 50gr de chocolate fracionado – escuro

    Essas medidas poderão variar, para mais ou para menos, dependerá da espessura da cobertura.

    Modo de Preparo o recheio I

    1. Pique os morangos e reserve 1 cumbuca in natura.
    2. A segunda cumbuca, junte ao açúcar e leve ao fogo, e deixe cozinhar e ferver até formar uma geléia.
    3. Deixe esfriar completamente e junte aos morangos picados reservados.

    Modo de Preparo o recheio II

    1. Aqueça o creme de leite e junte o chocolate picado.
    2. Misture bem e vá desmanchando os grumos, se preciso, levando mais alguns minutos para derreter, no micro ou BM.
    3. Após totalmente frio, junte a xícara de chantily reservado, incorpore e terá um recheio aerado.

    Inicialmente vc precisará de uma forma destas.

    embalagem para bolo
    embalagem para bolo

    embalagem para bolo

    É uma embalagem de bolo (pode ser aproveitada de algum comprado, desde que esteja intacta sem fissuras) feita de acetado, bastante comum.

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