Bolo Alpino

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Receita de Bolo Alpino
Receita de Bolo Alpino

Receita de Bolo Alpino, aprenda com essa receita super simples como fazer essa delicia com chocolate alpino, é fácil e saboroso, anote a receita.

Bolo Alpino

Ingredients – ingredientes:
MASSA:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite

PRIMEIRO RECHEIO:

  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 barra de chocolate alpino ralado

SEGUNDO RECHEIO:

  • 2 barras de chocolate alpino
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 2 caixas de creme de leite
  • 6 gemas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de morangos em fatias
  • 1 colher (café) de essência de baunilha

COBERTURA:

  • 500ml de creme de leite fresco
  • 1/2 barra de chocolate alpino ralado

Instructions – Modo de Preparo
MASSA:

  1. Bater as claras em neve.
  2. Junte os demais ingredientes um a um, deixando o fermento por ultimo.
  3. Leve pra assar em forno médio.
  4. Depois de desenformada a massa,divida-a em três partes e regue-a com leite de coco.

PRIMEIRO RECHEIO:

  1. Bata o creme de leite fresco por 2 minutos
  2. Acrescenta o açúcar e bata por mais 1 minuto
  3. Aplique sob uma das massas e salpique o chocolate ralado
  4. Coloque outra parte de bolo por cima

SEGUNDO RECHEIO:

  1. Coloque o creme de leite em uma panela,leve ao fogo para ferver
  2. Quando ferver separe 1/2 e junte as gemas
  3. Junte a outra metade e leve ao fogo para engrossar ligeiramente sem ferver
  4. Junte o chocolate picado,a margarina e a baunilha
  5. Mexa até formar um creme homogêneo
  6. Leve pra gelar
  7. Após aplique sob a massa e cubra com os morangos fatiados
  8. Cubra com a ultima massa

COBERTURA:

  1. Prepare o chantily com o creme de leite fresco,aplique sobre o bolo ou no lugar do chantily faça uma cobertura comum de chocolate e decore como preferir
  2. Leve pra gelar por pelo menos 4 horas.

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Receita de Bolo Alpino
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Bolo Alpino

Receita de Bolo Alpino, aprenda com essa receita super simples como fazer essa delicia com chocolate alpino, é fácil e saboroso, anote a receita. Bolo Alpino
Course bolo doce
Cuisine Brasileira
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Author Receitas Brasil

Ingredients

  • MASSA:
  • 4 ovos
  • 2 xícaras chá farinha de trigo
  • 2 xícaras chá de açúcar
  • 2 colheres sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres sopa fermento em pó
  • 1 xícara chá de leite
  • PRIMEIRO RECHEIO:
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres sopa de açúcar
  • 1/2 barra de chocolate alpino ralado
  • SEGUNDO RECHEIO:
  • 2 barras de chocolate alpino
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 2 caixas de creme de leite
  • 6 gemas
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 1 caixa de morangos em fatias
  • 1 colher café de essência de baunilha
  • COBERTURA:
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 1/2 barra de chocolate alpino ralado

Instructions

  • MASSA:
  • Bater as claras em neve.
  • Junte os demais ingredientes um a um, deixando o fermento por ultimo.
  • Leve pra assar em forno médio.
  • Depois de desenformada a massa,divida-a em três partes e regue-a com leite de coco.
  • PRIMEIRO RECHEIO:
  • Bata o creme de leite fresco por 2 minutos
  • Acrescenta o açúcar e bata por mais 1 minuto
  • Aplique sob uma das massas e salpique o chocolate ralado
  • Coloque outra parte de bolo por cima
  • SEGUNDO RECHEIO:
  • Coloque o creme de leite em uma panela,leve ao fogo para ferver
  • Quando ferver separe 1/2 e junte as gemas
  • Junte a outra metade e leve ao fogo para engrossar ligeiramente sem ferver
  • Junte o chocolate picado,a margarina e a baunilha
  • Mexa até formar um creme homogêneo
  • Leve pra gelar
  • Após aplique sob a massa e cubra com os morangos fatiados
  • Cubra com a ultima massa
  • COBERTURA:
  • Prepare o chantily com o creme de leite fresco,aplique sobre o bolo ou no lugar do chantily faça uma cobertura comum de chocolate e decore como preferir
  • Leve pra gelar por pelo menos 4 horas.
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