Bolo Arco iris em Camadas

Bolo Arco íris em Camadas

Receita de Receita Bolo Arco íris em Camadas, aprenda como fazer essa delicia super fácil e simples, e fica lindo, com camadas coloridas, anote a receita e prepare.

Bolo Arco iris em Camadas

Receita de Bolo Arco íris em Camadas

Xtudoreceitas
Bolo Arco íris em Camadas, aprenda como fazer essa delicia super fácil e simples, e fica lindo, com camadas coloridas, anote a receita e prepare.
Receita Bolo Arco íris em Camadas
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Para a massa

  • ½ colher chá de sal
  • 1,5 xícaras de leite morno
  • 2 xícaras de açúcar bem cheias
  • 2 colheres chá de baunilha
  • 2 colheres (sopde fermento em pó
  • 230 g de manteiga
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 5 ovos
  • corante alimentar vermelho laranja, verde, amarelo, azul e lilás

Para o recheio

  • 9 claras
  • 450 g de manteiga a temperatura ambiente
  • 2 colheres (sopde sumo de limão
  • 1,5 xicaras de açúcar
  • Para a cobertura e decoração
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopde sumo de limão
  • 230 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 5 claras
  • confeitos p/ decorar opcional

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 175º C.
  • Unte uma forma para bolos com 23 cm de diâmetro e reserve.
  • Peneire a farinha, juntamente com o fermento em pó e o sal e reserve.
  • Bata o açúcar com a manteiga até ficarem em creme.
  • Coloque os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
  • Adicione a baunilha e misture até obter uma massa homogênea.
  • Depois vá acrescentando, aos poucos a farinha, peneirada com o sal e o fermento, misturando bem.
  • Divida a massa em 6 tigelas.
  • Coloque em cada uma a quantidade de corante que achar necessária  e misture bem
  • Coloque a massa preparada, uma por vez, na forma e cozinhe durante 15 minutos cada uma.
  • Preste muita atenção para as massas não queimarem pois, como são muito finas, assam rapidamente.
  • Quando as tirar do forno, deixe esfriar antes de desenformar. Vire o molde, tape e coloque no refrigerador para que esfrie rapidamente.

Prepare o recheio e a cobertura do bolo de igual modo.

  • Leve as claras e o açúcar ao fogo médio, mexendo sempre até o açúcar se dissolver completamente.
  • Passe o preparado para outro recipiente e bata em alta velocidade até que a sua temperatura diminua, regulando depois para a velocidade média-baixa.
  • Adicione a manteiga, aos poucos, deixando que cada parte esteja completamente incorporada antes de adicionar a seguinte.
  • Depois de acrescentar completamente a manteiga, bata novamente a velocidade máxima durante 5 minutos.
  • Adicione o sumo de limão, mexa um pouco e reserve.

Para montar o bolo,

  • Sobreponha as camadas de massa separando- as com o recheio.
  • Coloque a cobertura do bolo e deixe-o no refrigerador até a cobertura endurecer.
  • Quando retirar da geladeira, se desejar, decore com confeitos coloridos e sirva.
Palavras-chave arco iris, bolo, camada, caseiro, doce, receita

Receita Bolo Arco íris em Camadas

Ingredients – ingredientes:
Para a massa

  • ½ colher (chá) de sal
  • 1,5 xícaras de leite morno
  • 2 xícaras de açúcar bem cheias
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 230 g de manteiga
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 5 ovos
  • corante alimentar vermelho, laranja, verde, amarelo, azul e lilás

Para o recheio

  • 9 claras
  • 450 g de manteiga a temperatura ambiente
  • 2 colheres (sopa) de sumo de limão
  • 1,5 xicaras de açúcar

Para a cobertura e decoração

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sumo de limão
  • 230 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 5 claras
  • confeitos p/ decorar (opcional)

Instructions – Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 175º C.
  2. Unte uma forma para bolos com 23 cm de diâmetro e reserve.
  3. Peneire a farinha, juntamente com o fermento em pó e o sal e reserve.
  4. Bata o açúcar com a manteiga até ficarem em creme.
  5. Coloque os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
  6. Adicione a baunilha e misture até obter uma massa homogênea.
  7. Depois vá acrescentando, aos poucos a farinha, peneirada com o sal e o fermento, misturando bem.
  8. Divida a massa em 6 tigelas.
  9. Coloque em cada uma a quantidade de corante que achar necessária  e misture bem
  10. Coloque a massa preparada, uma por vez, na forma e cozinhe durante 15 minutos cada uma.
  11. Preste muita atenção para as massas não queimarem pois, como são muito finas, assam rapidamente.
  12. Quando as tirar do forno, deixe esfriar antes de desenformar. Vire o molde, tape e coloque no refrigerador para que esfrie rapidamente.

Prepare o recheio e a cobertura do bolo de igual modo.

  1. Leve as claras e o açúcar ao fogo médio, mexendo sempre até o açúcar se dissolver completamente.
  2. Passe o preparado para outro recipiente e bata em alta velocidade até que a sua temperatura diminua, regulando depois para a velocidade média-baixa.
  3. Adicione a manteiga, aos poucos, deixando que cada parte esteja completamente incorporada antes de adicionar a seguinte.
  4. Depois de acrescentar completamente a manteiga, bata novamente a velocidade máxima durante 5 minutos.
  5. Adicione o sumo de limão, mexa um pouco e reserve.

Para montar o bolo,

  1. Sobreponha as camadas de massa separando- as com o recheio.
  2. Coloque a cobertura do bolo e deixe-o no refrigerador até a cobertura endurecer.
  3. Quando retirar da geladeira, se desejar, decore com confeitos coloridos e sirva.
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