Receita de Bolo Bomba de Chocolate

Bolo Bomba de Chocolate

Receita de Bolo Bomba de Chocolate, Aprenda como fazer um Bolo Bomba com recheio de Chocolate.

Receita de Bolo Bomba de Chocolate

Receita de Bolo Bomba de Chocolate

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Bolo Bomba de Chocolate, Aprenda como fazer um Bolo Bomba com recheio de Chocolate.
Receita de Bolo Bomba de Chocolate
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa cheia de margarina
  • 4 gemas
  • 1 xícara leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 4 claras em neve
  • 2 colheres de fermento em pó

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 copos de leite
  • 1 gema
  • 3 colheres de sopa de amido de milho dissolvido no leite
  • 1 lata de creme de leite

Cobertura:

  • 1 barra de chocolate ao leite 200 g
  • 1 caixinha de creme de leite sem soro
  • pode-se acrescentar um pouco de chocolate em pó dos Frades, se quiser a cobertura mais escura
  • Chocolate granulado para enfeitar

Instruções
 

da massa:

  • Bater todos os ingredientes na sequência acima,
  • um a um e despejar metade da massa do bolo em uma forma de bolo grande
  • (de preferência redonda com furo no meio ou desmontável), untada e polvilhada.
  • Coloque o creme reservado sobre a massa crua, às colheradas.
  • Cubra com o restante da massa de chocolate.
  • Leve ao forno em temperatura média cerca de 40 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.

recheio

  • Misturar todos os ingredientes do creme em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo até engrossar
  • Reserve e deixe esfriar.
  • Depois de frio misturar a latinha de creme de leite
  • Cobertura:
  • Derreter a barra de chocolate em banho-maria e depois acrescentar o creme de leite.
  • Cubra o bolo já assado com a cobertura de ganache e enfeite com chocolate granulado.
  • Leve a geladeira até gelar.
  • Depois é só servir.

Notas

Um bolo gostoso, que já é assado com o recheio de creme
e depois vem essa cobertura de ganache… Que delícia!
Palavras-chave bolo, bomba, caseiro, chocolate, doce, receita, recheio

Bolo Bomba de Chocolate
Ingredients – ingredientes

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa cheia de margarina
  • 4 gemas
  • 1 xícara leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 4 claras em neve
  • 2 colheres de fermento em pó

Um bolo gostoso, que já é assado com o recheio de creme
e depois vem essa cobertura de ganache… Que delícia!
Instructions – Modo de Preparo

da massa:

  1. Bater todos os ingredientes na sequência acima,
    um a um e despejar metade da massa do bolo em uma forma de bolo grande
    (de preferência redonda com furo no meio ou desmontável), untada e polvilhada.
  2. Coloque o creme reservado sobre a massa crua, às colheradas.
  3. Cubra com o restante da massa de chocolate.
  4. Leve ao forno em temperatura média cerca de 40 minutos.
  5. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 copos de leite
  • 1 gema
  • 3 colheres de sopa de amido de milho dissolvido no leite
  • 1 lata de creme de leite
  1. Misturar todos os ingredientes do creme em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo até engrossar
  2. Reserve e deixe esfriar.
  3. Depois de frio misturar a latinha de creme de leite

Cobertura:

  • 1 barra de chocolate ao leite 200 g
  • 1 caixinha de creme de leite sem soro
    (pode-se acrescentar um pouco de chocolate em pó dos Frades, se quiser a cobertura mais escura)
  • Chocolate granulado para enfeitar
  1. Derreter a barra de chocolate em banho-maria e depois acrescentar o creme de leite.
  2. Cubra o bolo já assado com a cobertura de ganache e enfeite com chocolate granulado.
  3. Leve a geladeira até gelar.
  4. Depois é só servir.

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