Bolo de Bolacha com Creme de Café

Receita de Bolo de Bolacha com Creme de Café, aprenda como fazer um bolo simples e fácil com bolacha e creme de café.

Bolo de bolacha com Creme de Café

ingredientes

• 150 ml de café morno
• 200 ml de café frio
• 2 ovos
• 2 pacotes de bolachas Maria
• 300 g de manteiga
• 400 g de açúcar

Modo de Preparo

1. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo.
2. Separe as gemas das claras e junte as primeiras ao creme anterior, batendo muito bem.
3. Aos poucos, junte o café morno e mexa continuamente até obter um creme liso.
4. Bata depois as claras em castelo bem firme e junte-as ao creme, misturando delicadamente.
5. Numa forma, coloque camadas de bolachas (demolhadas em café frio) alternadas com o creme preparado anteriormente, sendo que a última camada deve ser de creme.
6. Leve o bolo ao frigorífico até solidificar, desenforme e decore a gosto.

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