Bolo de Coco Dukan

Receita de Bolo de Coco Dukan, aprenda como fazer um bolo da dieta Dukan, simples e fácil com o sabor do coco.

Bolo de Coco Dukan

ingredientes

• 4 ovos;
• 10 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
• 2 colheres (sopa) de fibra de soja;
• 2/3 do vidro de leite de coco light;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (sopa) de essência de coco;
• 3 colheres (sopa) de adoçante em pó.

Cobertura

• 1 xícara de leite desnatado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• leite de coco (1/3 do vidro)
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó

Instructions – Modo de Preparo
Massa

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata as gemas muito bem, até ficarem cremosas e esbranquiçadas, acrescente o adoçante em pó e bata mais um pouco.
3. Junte o leite em pó, a fibra de soja, o leite de coco, a essência de coco e bata mais, acrescente o fermento e misture bem.
4. Incorpore as claras em neve e coloque a massa em forma anti-aderente ou de silicone e leve ao forno com temperatura moderada (200 graus) por aproximadamente 20/25 minutos.

Cobertura

1. Misture o leite desnatado, o amido de milho, o restante do leite de coco e o adoçante em pó.
2. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.
3. Quando desenformar o bolo, coloque a cobertura e leva à geladeira.

Observações

• Se você faz a dieta Dukan, pode consumir este bolo a partir da fase de consolidação.

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