Bolo de coco fofinho

Receita de Bolo de coco fofinho, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer essa delicia de coco super fofinha, você vai se surpreender.

Bolo de coco fofinho

ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xicara(chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá )de maisena
• 1 vidro de leie de coco (200 ml)
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 lata de leite condensado para regar

Modo de Preparo

1. Na batedeira bata as claras em neve e reserve
2. Ainda na batedeira,bata as gemas com o açucar e a manteiga até obter um creme claro
3. Acrescente a farinha, a maisena e o leite de coco
4. Bata mais um pouco e acrescente metade do coco ralado
5. Desligue a batedeira e misture com as claras em neve os fermentos
6. Despeje em uma fôrma de 35X25 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos
7. Retire o bolo do forno e regue com o leite condensado
8. Polvilhe com coco ralado restante e sirva
9. Tempo de preparo: 50 minutos

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