Bolo de Leite Ninho Cremoso

Bolo de Leite Ninho Cremoso

Receita de Bolo de Leite Ninho Cremoso, aprenda como fazer essa delicia com leite ninho, super fácil com recheio cremoso de leite em pó.

Bolo de Leite Ninho Cremoso

Receita de Bolo de Leite Ninho Cremoso

Xtudoreceitas
Bolo de Leite Ninho Cremoso, aprenda como fazer essa delicia com leite ninho, super fácil com recheio cremoso de leite em pó.
Receita de Bolo de Leite Ninho Cremoso
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Para o bolo:

  • 4 ovos
  • 2 colheres sopa de margarina
  • 2 xícaras chá rasas de açúcar
  • 1 xícara chá de leite morno
  • 2 xícaras chá bem cheias de farinha de trigo
  • 1 colher sopa de fermento

Para o recheio e a cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 10 colheres sopa de leite em pó
  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 barra de chocolate branco picada

Instruções
 

Bolo

  • Bater bem os ovos, a margarina e o açúcar.
  • Juntar o leite morno e bater mais um pouco.
  • Desligue a batedeira, coloque aos poucos e delicadamente a farinha e o fermento (todos peneirados).
  • Despeje numa fôrma redonda (28 cm), untada e enfarinhada, e leve para assar.

Recheio e cobertura

  • Bater o leite condensado, a manteiga em temperatura ambiente e o leite em pó, até ficar um creme bem lisinho.
  • Colocar o creme de leite e misturar.
  • Montagem
  • Quando o bolo estiver morno, desenforme e corte em 2 partes.
  • Molhe cada uma delas com uma calda de sua preferência (usei leite com açúcar).
  • Na própria fôrma onde assou o bolo, coloque a primeira parte.
  • Despeje mais ou menos 2/3 do recheio, coloque cerca de 100 gramas do chocolate branco picado fino (não parta o chocolate em pedaços grandes para colocar no recheio, caso contrário, ficará duro na geladeira!) e cubra com o outra metade do bolo.
  • Deixe na geladeira por no mínimo 6 horas.
  • Desenforme e cubra com o creme de leite em pó restante.
  • Decore com o que sobrou do chocolate branco e leve para gelar.

Notas

Observações
e Dicas Bolo de Leite Ninho Cremoso
Na receita pede para usar leite em pó instantâneo, mas usei o integral mesmo.
O creme fica firme depois de um tempo na geladeira e dá pra usar bicos de confeitar.
Se quiser fazer a massa do bolo de chocolate, basta acrescentar 7 colheres (sopa) de chocolate em pó na massa, juntamente com a farinha de trigo e o fermento.
Fiz meia receita de massa, mas mantive a quantidade de creme porque gosto com muito recheio, mas rendeu bastante.
Essa receita é mesmo para uma fôrma de 28/30 cm de diâmetro, se for menor, o recheio vai ser demais.
Quem quiser fazer meia receita, faça metade da massa e cerca de 2/3 do creme.
Para tirar o soro do creme de leite, é só deixar a lata por mais ou menos 1 hora no congelador.
Retire, não sacuda a lata, abra cuidadosamente.
O soro vai estar na parte de baixo da lata, aí dá pra ir tirando o creme com uma colher e depois escorrer o soro.
Palavras-chave bolo, caseiro, cremoso, leite, ninho, pó, receita

Bolo de Leite Ninho Cremoso

ingredientes

  • Para o bolo:
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) rasas de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento

Para o recheio e a cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 10 colheres (sopa) de leite em pó
  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 barra de chocolate branco picada

Instructions – Modo de Preparo
Bolo

  1. Bater bem os ovos, a margarina e o açúcar.
  2. Juntar o leite morno e bater mais um pouco.
  3. Desligue a batedeira, coloque aos poucos e delicadamente a farinha e o fermento (todos peneirados).
  4. Despeje numa fôrma redonda (28 cm), untada e enfarinhada, e leve para assar.

Recheio e cobertura

  1. Bater o leite condensado, a manteiga em temperatura ambiente e o leite em pó, até ficar um creme bem lisinho.
  2. Colocar o creme de leite e misturar.

Montagem

  1. Quando o bolo estiver morno, desenforme e corte em 2 partes.
  2. Molhe cada uma delas com uma calda de sua preferência (usei leite com açúcar).
  3. Na própria fôrma onde assou o bolo, coloque a primeira parte.
  4. Despeje mais ou menos 2/3 do recheio, coloque cerca de 100 gramas do chocolate branco picado fino (não parta o chocolate em pedaços grandes para colocar no recheio, caso contrário, ficará duro na geladeira!) e cubra com o outra metade do bolo.
  5. Deixe na geladeira por no mínimo 6 horas.
  6. Desenforme e cubra com o creme de leite em pó restante.
  7. Decore com o que sobrou do chocolate branco e leve para gelar.

Observações
e Dicas Bolo de Leite Ninho Cremoso

  • Na receita pede para usar leite em pó instantâneo, mas usei o integral mesmo.
  • O creme fica firme depois de um tempo na geladeira e dá pra usar bicos de confeitar.
  • Se quiser fazer a massa do bolo de chocolate, basta acrescentar 7 colheres (sopa) de chocolate em pó na massa, juntamente com a farinha de trigo e o fermento.
  • Fiz meia receita de massa, mas mantive a quantidade de creme porque gosto com muito recheio, mas rendeu bastante.
  • Essa receita é mesmo para uma fôrma de 28/30 cm de diâmetro, se for menor, o recheio vai ser demais.
  • Quem quiser fazer meia receita, faça metade da massa e cerca de 2/3 do creme.
  • Para tirar o soro do creme de leite, é só deixar a lata por mais ou menos 1 hora no congelador.
  • Retire, não sacuda a lata, abra cuidadosamente.
  • O soro vai estar na parte de baixo da lata, aí dá pra ir tirando o creme com uma colher e depois escorrer o soro.
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