Receita de Bolo de Limão Siciliano Fofíssimo

Bolo de Limão Siciliano Fofíssimo

Receita de Bolo de Limão Siciliano Fofíssimo, aprenda como fazer um bolo simples e fácil de limão com merengue suíço, fica fofinho e saboroso.

Receita de Bolo de Limão Siciliano Fofíssimo

Receita de Bolo de Limão Siciliano Fofíssimo

Xtudoreceitas
Bolo de Limão Siciliano Fofíssimo, aprenda como fazer um bolo simples e fácil de limão com merengue suíço, fica fofinho e saboroso.
Receita de Bolo de Limão Siciliano Fofíssimo
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 5 ovos cerca de 300g
  • 5 colheres sopa cheias de farinha de trigo (150g)
  • 5 colheres sopa cheias de açúcar refinado UNIÃO (150g)
  • 1 colher sobremesa de Raspas de limão siciliano (2,5g)

Recheio

  • 1 lata de leite condensado 395g
  • 1 colher sopa de manteiga em temperatura ambiente (20g)
  • 1 xícara chá de suco de limão siciliano (200ml)
  • 1 caixa de creme de leite 200g

Merengue Suíço

  • 1 e ½ xícara chá de açúcar refinado UNIÃO (240g)
  • 1 colher café de Raspas de limão siciliano (1g)
  • 3 claras cerca de 120g

Instruções
 

Massa

  • Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até triplicar o volume.
  • Sem bater, incorpore delicadamente a farinha peneirada e as raspas.
  • Despeje na fôrma untada e forrada com papel-manteiga também untado e asse no forno preaquecido até que, ao espetar a massa com um palito, este saia limpo.
  • Desenforme morno e, depois de frio, retire o miolo, preservando 2,5cm de borda e 2cm de base.
  • Preencha com o recheio e reserve na geladeira até firmar.
  • Cubra todo o topo e a lateral com o merengue.
  • Sirva gelado.

Recheio

  • Misture bem o leite condensado com o suco de limão.
  • Junte o creme de leite e a manteiga e mexa até homogeneizar.
  • Reserve na geladeira por 1 hora.

Merengue Suíço

  • Misture o açúcar com as claras e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até amornar.
  • Transfira para a tigela da batedeira, adicione as raspas e bata até obter um merengue firme.
  • Utilize em seguida.
Palavras-chave bolo, caseiro, doce, fofinho, limão, receita, siciliano

Bolo de Limão Siciliano Fofíssimo

Ingredients – ingredientes
Massa

  • 5 ovos (cerca de 300g)
  • 5 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo (150g)
  • 5 colheres (sopa) cheias de açúcar refinado UNIÃO (150g)
  • 1 colher (sobremesa) de Raspas de limão siciliano (2,5g)

Recheio

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (20g)
  • 1 xícara (chá) de suco de limão siciliano (200ml)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

Merengue Suíço

  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO (240g)
  • 1 colher (café) de Raspas de limão siciliano (1g)
  • 3 claras (cerca de 120g)

Instructions – Modo de Preparo
Massa

  1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até triplicar o volume.
  2. Sem bater, incorpore delicadamente a farinha peneirada e as raspas.
  3. Despeje na fôrma untada e forrada com papel-manteiga também untado e asse no forno preaquecido até que, ao espetar a massa com um palito, este saia limpo.
  4. Desenforme morno e, depois de frio, retire o miolo, preservando 2,5cm de borda e 2cm de base.
  5. Preencha com o recheio e reserve na geladeira até firmar.
  6. Cubra todo o topo e a lateral com o merengue.
  7. Sirva gelado.

Recheio

  1. Misture bem o leite condensado com o suco de limão.
  2. Junte o creme de leite e a manteiga e mexa até homogeneizar.
  3. Reserve na geladeira por 1 hora.

Merengue Suíço

  1. Misture o açúcar com as claras e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até amornar.
  2. Transfira para a tigela da batedeira, adicione as raspas e bata até obter um merengue firme.
  3. Utilize em seguida.
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