Receita de bolo de noiva

Bolo de Noiva

Por favor, avalie essa Receita

Receita de Bolo de Noiva, aprenda como fazer um bolo especial, simples e fácil.

Receita de bolo de noiva

Receita de Bolo de Noiva

Xtudoreceitas
Bolo de Noiva, aprenda como fazer um bolo especial, simples e fácil.
Receita de Bolo de Noiva
Compartilhar por texto
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de manteiga
  • 500 gramas de açúcar mascavo ou demerara
  • 6 unidades de ovos inteiros
  • 500 ml de vinho do porto ou 750 ml de vinho moscatel
  • 500 gramas de frutas cristalizadas
  • 500 a 700 gramas de ameixas sem caroço
  • 500 gramas de passas sem sementes
  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 100 gramas de cacau em pó opcional
  • 2 gramas de sal
  • 15 gramas de bicarbonato de sódio
  • 100 gramas de cacau em pó 50% cacau opcional
  • 20 gramas de fermento químico
  • 2 gramas de noz moscada em pó

Instruções
 

  • Para o doce de ameixa, separe 750 g de ameixa, 200g de água (ou até cobrir a quantidade de ameixa) e 200 g de açúcar
  • Deixe as passas e as frutas de molho no vinho por no mínimo 48 horas, o ideal é de 5 a 7 dias.
  • O vinho do Porto pode ser substituído por vinho moscatel.
  • Nesse caso, é aconselhável fazer a redução dele para que o mesmo fique mais encorpado, agregando mais sabor
  • Bata a manteiga com o açúcar por 5 minutos ou até o creme ficar esbranquiçado
  • Junte os ovos e bata a massa até ficar homogênea
  • Acrescente o doce de ameixa. Aos poucos, vá acrescendo os demais ingredientes secos
  • Intervale a colocação dos ingredientes secos com o vinho
  • Junte as passas e as frutas cristalizadas bem trituradas.
  • Pode-se triturar a metade e colocar a outra parte inteira
  • Aqueça o forno em temperatura média a 180°C .
  • Unte e esfarinhe a forma redonda e alta de 26 cm de diâmetro.
  • Não é necessário untar as laterais, evitando assim que o bolo tenha partes desiguais
  • Asse em média por 55 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Ou, se preferir, asse em banho-maria no forno a 180°C.
  • Nessa cocção serão necessárias, em média, 3 a 4 horas para que o bolo fique totalmente assado e obtenha uma textura molhada.
Palavras-chave bolo, caseiro, doce, noiva, receita

Bolo de Noiva

Ingredients – ingredientes

  • 500 g de manteiga
  • 500 g de açúcar mascavo ou demerara
  • 6 ovos inteiros
  • 500 ml de vinho do porto ou 750 ml de vinho moscatel
  • 500 g de frutas cristalizadas
  • 500 a 700 g de ameixas sem caroço
  • 500 g de passas sem sementes
  • 500 g de farinha de trigo
  • 100 g de cacau em pó (opcional)
  • 2 g de sal
  • 15 g de bicarbonato de sódio
  • 100 g de cacau em pó 50% cacau (opcional)
  • 20 g de fermento químico
  • 2 g de noz moscada em pó

Instructions – Modo de Preparo

  1. Para o doce de ameixa, separe 750 g de ameixa, 200g de água (ou até cobrir a quantidade de ameixa) e 200 g de açúcar
  2. Deixe as passas e as frutas de molho no vinho por no mínimo 48 horas, o ideal é de 5 a 7 dias.
  3. O vinho do Porto pode ser substituído por vinho moscatel.
  4. Nesse caso, é aconselhável fazer a redução dele para que o mesmo fique mais encorpado, agregando mais sabor
  5. Bata a manteiga com o açúcar por 5 minutos ou até o creme ficar esbranquiçado
  6. Junte os ovos e bata a massa até ficar homogênea
  7. Acrescente o doce de ameixa. Aos poucos, vá acrescendo os demais ingredientes secos
  8. Intervale a colocação dos ingredientes secos com o vinho
  9. Junte as passas e as frutas cristalizadas bem trituradas.
  10. Pode-se triturar a metade e colocar a outra parte inteira
  11. Aqueça o forno em temperatura média a 180°C .
  12. Unte e esfarinhe a forma redonda e alta de 26 cm de diâmetro.
  13. Não é necessário untar as laterais, evitando assim que o bolo tenha partes desiguais
  14. Asse em média por 55 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Ou, se preferir, asse em banho-maria no forno a 180°C.
  15. Nessa cocção serão necessárias, em média, 3 a 4 horas para que o bolo fique totalmente assado e obtenha uma textura molhada.

Deixe sua opinião ou Comentário e não se esqueça de compartilhar seguir no pinterest, facebook, e twitter

5/5 (3)

Deixe sua opinião