Receita de Bolo Gelado de Abacaxi

Bolo Gelado de Abacaxi

Receita de Bolo Gelado de Abacaxi, aprenda com essa receita fácil como fazer essa delicia gelada de abacaxi, você vai se surpreender com o sabor.

Receita de Bolo Gelado de Abacaxi

Receita de Bolo Gelado de Abacaxi

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Bolo Gelado de Abacaxi, aprenda com essa receita fácil como fazer essa delicia gelada de abacaxi, você vai se surpreender com o sabor. Bolo Gelado de Abacaxi
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Cobertura:

  • 1 colher sopa de manteiga
  • 3 colheres sopa de açúcar
  • 1 abacaxi em fatias sem o miolo lave as cascas e reserve
  • Ameixas-pretas sem caroço

Massa:

  • 2 gemas
  • 2 xícaras chá de açúcar
  • 1 xícara chá de leite
  • 1 xícara chá de farinha de trigo
  • 1 colher sobremesa de fermento em pó
  • 2 claras em neve

Calda:

  • Cascas do abacaxi
  • 2 copos americano de água
  • 1 e 1/2 xícara chá de açúcar

Instruções
 

Cobertura:

  • No centro de cada fatia de abacaxi, coloque uma ameixa- preta. Reserve.
  • Dentro de uma forma, coloque a manteiga e o açúcar.
  • Leve ao fogo brando para derreter, sem queimar.
  • Passe essa calda na lateral de uma forma e coloque as fatias de abacaxi.
  • Forre toda a forma por dentro e reserve.

Massa:

  • Bata as gemas com 1 1/2 xícara do açúcar.
  • Junte o leite, o açúcar restante, a farinha de trigo, o fermento em pó e por último as claras em neve.
  • Bata levemente. Coloque a massa na forma previamente forrada com o abacaxi e leve para assar em forno médio.
  • Espere esfriar e deixe na geladeira até gelar bem.

Calda:

  • Junte as cascas do abacaxi com a água e leve ao fogo para ferver.
  • Coe e adicione o açúcar.
  • Deixe ferver até formar uma calda grossa.
  • Espere esfriar e distribua sobre o bolo bem gelado e desenformado.
Palavras-chave abacaxi, bolo, caseiro, doce, gelado, receita

Bolo Gelado de Abacaxi

Ingredients – ingredientes:
Cobertura:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 abacaxi em fatias sem o miolo (lave as cascas e reserve)
  • Ameixas-pretas sem caroço

Massa:

  • 2 gemas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 2 claras em neve

Calda:

  • Cascas do abacaxi
  • 2 copos (americano) de água
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

Instructions – Modo de Preparo
Cobertura:

  1. No centro de cada fatia de abacaxi, coloque uma ameixa- preta. Reserve.
  2. Dentro de uma forma, coloque a manteiga e o açúcar.
  3. Leve ao fogo brando para derreter, sem queimar.
  4. Passe essa calda na lateral de uma forma e coloque as fatias de abacaxi.
  5. Forre toda a forma por dentro e reserve.

Massa:

  1. Bata as gemas com 1 1/2 xícara do açúcar.
  2. Junte o leite, o açúcar restante, a farinha de trigo, o fermento em pó e por último as claras em neve.
  3. Bata levemente. Coloque a massa na forma previamente forrada com o abacaxi e leve para assar em forno médio.
  4. Espere esfriar e deixe na geladeira até gelar bem.

Calda:

  1. Junte as cascas do abacaxi com a água e leve ao fogo para ferver.
  2. Coe e adicione o açúcar.
  3. Deixe ferver até formar uma calda grossa.
  4. Espere esfriar e distribua sobre o bolo bem gelado e desenformado.
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