Bolo Gelado de Chocolate com Recheio de Maracujá

Receita de Bolo gelado de chocolate com recheio de maracujá, aprenda como fazer um bolo de chocolate com recheio de maracujá, é simples e fácil.

Receita de Bolo gelado de chocolate com recheio de maracujá

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Bolo gelado de chocolate com recheio de maracujá, aprenda como fazer um bolo de chocolate com recheio de maracujá, é simples e fácil.

Receita de Bolo gelado de chocolate com recheio de maracujá

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Bolos, Doces

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 408 kcal

Ingredientes

  

Massa:

• 4 unidades de Ovos grandes
• 2 Xícaras de chá de açúcar
• 4 Colheres de sopa de margarina
• 1 Xícaras de chá de leite
• 3 Xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 Xícaras de chá de chocolate em pó
• 1 Colheres de sopa de fermento

Cobertura

• 2 Colheres de sopa de margarina
• 3 Colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 Lata de leite condensado
• 1 Lata de creme de leite

Recheio

• 1 Lata de leite condensado
• 1 Lata de creme de leite
• 4 unidades de Maracujás grandes
• 1 Envelope de gelatina incolor e sem sabor

Instruções

 

• Na batedeira bata em velocidade máxima os ovos, até obter uma espuma branquinha, acrescente o açúcar, bata bem, depois coloque a margarina, deixe bater mais um pouco até dissolver a margarina
• Lembrando que todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente
• Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada, chocolate, intercalando com o leite
• Por último coloque o fermento e bata bem.
• Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido, e deixe assar por 40 a 50 minutos, dependendo do seu forno
• Assim que estiver assado, deixe esfriar, corte ao meio o bolo para ser recheado. Reserve

Recheio:

• No liquidificador bata as polpas do maracujá com meio copo americano de água, passe na peneira para tirar as sementes e volte ao liquidificador com o leite condensado e o creme de leite, bata bem.
• Depois dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante e coloque para bater junto com a mistura no liquidificador, depois de bater bem coloque no refratário e leve a geladeira por 4 horas

Cobertura

• Numa panela aquecida coloque a margarina o leite condensado e o chocolate em pó, mexa bem e deixe chegar no ponto de brigadeiro, pode deixar bem firme, depois que desligar o fogo coloque o creme de leite, ele da uma leveza no sabor

Montagem

• Para a montagem do bolo, coloque a parte de baixo do bolo que você cortou na mesma forma em que ele foi assado, molhe com guaraná, depois coloque uma camada generosa de mousse de maracujá, depois coloque a outra parte do bolo e molhe com bastante guaraná
• Por último, cubra o bolo com o brigadeiro de colher e polvilhe granulado

Palavras-chave bolo, caseiro, chocolate, gelado, maracujá, receita, recheio

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Bolo gelado de chocolate com recheio de maracujá

Ingredients – ingredientes
Massa:

• 4 Ovos grandes
• 2 Xícaras (chá) de açúcar
• 4 Colheres (sopa) de margarina
• 1 Xícara (chá) de leite
• 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 Xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 Colher (sopa) de fermento

Cobertura

• 2 Colheres (sopa) de margarina
• 3 Colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 Lata de leite condensado
• 1 Lata de creme de leite

Recheio

• 1 Lata de leite condensado
• 1 Lata de creme de leite
• 4 Maracujás grandes
• 1 Envelope de gelatina incolor e sem sabor

Modo de Preparo

1. Na batedeira bata em velocidade máxima os ovos, até obter uma espuma branquinha, acrescente o açúcar, bata bem, depois coloque a margarina, deixe bater mais um pouco até dissolver a margarina
2. Lembrando que todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada, chocolate, intercalando com o leite
4. Por último coloque o fermento e bata bem.
5. Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido, e deixe assar por 40 a 50 minutos, dependendo do seu forno
6. Assim que estiver assado, deixe esfriar, corte ao meio o bolo para ser recheado. Reserve

Recheio:

1. No liquidificador bata as polpas do maracujá com meio copo americano de água, passe na peneira para tirar as sementes e volte ao liquidificador com o leite condensado e o creme de leite, bata bem.
2. Depois dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante e coloque para bater junto com a mistura no liquidificador, depois de bater bem coloque no refratário e leve a geladeira por 4 horas

Cobertura

Numa panela aquecida coloque a margarina o leite condensado e o chocolate em pó, mexa bem e deixe chegar no ponto de brigadeiro, pode deixar bem firme, depois que desligar o fogo coloque o creme de leite, ele da uma leveza no sabor

Montagem

1. Para a montagem do bolo, coloque a parte de baixo do bolo que você cortou na mesma forma em que ele foi assado, molhe com guaraná, depois coloque uma camada generosa de mousse de maracujá, depois coloque a outra parte do bolo e molhe com bastante guaraná
2. Por último, cubra o bolo com o brigadeiro de colher e polvilhe granulado

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