Receita de Bolo gelado de chocolate com recheio de maracujá

Bolo Gelado de Chocolate com Recheio de Maracujá

Receita de Bolo gelado de chocolate com recheio de maracujá, aprenda como fazer um bolo de chocolate com recheio de maracujá, é simples e fácil.

Receita de Bolo gelado de chocolate com recheio de maracujá

Receita de Bolo gelado de chocolate com recheio de maracujá

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Bolo gelado de chocolate com recheio de maracujá, aprenda como fazer um bolo de chocolate com recheio de maracujá, é simples e fácil.
Receita de Bolo gelado de chocolate com recheio de maracujá
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Massa:

  • 4 Ovos grandes
  • 2 Xícaras chá de açúcar
  • 4 Colheres sopa de margarina
  • 1 Xícara chá de leite
  • 3 Xícaras chá de farinha de trigo
  • 1 Xícara chá de chocolate em pó
  • 1 Colher sopa de fermento

Cobertura

  • 2 Colheres sopa de margarina
  • 3 Colheres sopa de chocolate em pó
  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Lata de creme de leite

Recheio

  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Lata de creme de leite
  • 4 Maracujás grandes
  • 1 Envelope de gelatina incolor e sem sabor

Instruções
 

  • Na batedeira bata em velocidade máxima os ovos, até obter uma espuma branquinha, acrescente o açúcar, bata bem, depois coloque a margarina, deixe bater mais um pouco até dissolver a margarina
  • Lembrando que todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente
  • Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada, chocolate, intercalando com o leite
  • Por último coloque o fermento e bata bem.
  • Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido, e deixe assar por 40 a 50 minutos, dependendo do seu forno
  • Assim que estiver assado, deixe esfriar, corte ao meio o bolo para ser recheado. Reserve

Recheio:

  • No liquidificador bata as polpas do maracujá com meio copo americano de água, passe na peneira para tirar as sementes e volte ao liquidificador com o leite condensado e o creme de leite, bata bem.
  • Depois dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante e coloque para bater junto com a mistura no liquidificador, depois de bater bem coloque no refratário e leve a geladeira por 4 horas

Cobertura

  • Numa panela aquecida coloque a margarina o leite condensado e o chocolate em pó, mexa bem e deixe chegar no ponto de brigadeiro, pode deixar bem firme, depois que desligar o fogo coloque o creme de leite, ele da uma leveza no sabor

Montagem

  • Para a montagem do bolo, coloque a parte de baixo do bolo que você cortou na mesma forma em que ele foi assado, molhe com guaraná, depois coloque uma camada generosa de mousse de maracujá, depois coloque a outra parte do bolo e molhe com bastante guaraná
  • Por último, cubra o bolo com o brigadeiro de colher e polvilhe granulado
Palavras-chave bolo, caseiro, chocolate, gelado, maracujá, receita, recheio

Bolo gelado de chocolate com recheio de maracujá

Ingredients – ingredientes
Massa:

  • 4 Ovos grandes
  • 2 Xícaras (chá) de açúcar
  • 4 Colheres (sopa) de margarina
  • 1 Xícara (chá) de leite
  • 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 Xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 Colher (sopa) de fermento

Cobertura

  • 2 Colheres (sopa) de margarina
  • 3 Colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Lata de creme de leite

Recheio

  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Lata de creme de leite
  • 4 Maracujás grandes
  • 1 Envelope de gelatina incolor e sem sabor

Instructions – Modo de Preparo

  1. Na batedeira bata em velocidade máxima os ovos, até obter uma espuma branquinha, acrescente o açúcar, bata bem, depois coloque a margarina, deixe bater mais um pouco até dissolver a margarina
  2. Lembrando que todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente
  3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada, chocolate, intercalando com o leite
  4. Por último coloque o fermento e bata bem.
  5. Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido, e deixe assar por 40 a 50 minutos, dependendo do seu forno
  6. Assim que estiver assado, deixe esfriar, corte ao meio o bolo para ser recheado. Reserve

Recheio:

  1. No liquidificador bata as polpas do maracujá com meio copo americano de água, passe na peneira para tirar as sementes e volte ao liquidificador com o leite condensado e o creme de leite, bata bem.
  2. Depois dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante e coloque para bater junto com a mistura no liquidificador, depois de bater bem coloque no refratário e leve a geladeira por 4 horas

Cobertura

Numa panela aquecida coloque a margarina o leite condensado e o chocolate em pó, mexa bem e deixe chegar no ponto de brigadeiro, pode deixar bem firme, depois que desligar o fogo coloque o creme de leite, ele da uma leveza no sabor

Montagem

  1. Para a montagem do bolo, coloque a parte de baixo do bolo que você cortou na mesma forma em que ele foi assado, molhe com guaraná, depois coloque uma camada generosa de mousse de maracujá, depois coloque a outra parte do bolo e molhe com bastante guaraná
  2. Por último, cubra o bolo com o brigadeiro de colher e polvilhe granulado
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