Bolo Mágico

0
635
Receita de Bolo Mágico
Receita de Bolo Mágico

Receita de Bolo Mágico, aprenda como fazer um bolo simples e fácil, uma delicia magica.

Bolo Mágico

Ingredients – ingredientes

  • 4 ovos em temperatura ambiente (claras e gemas separadas)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de água
  • 3/4 xícaras (chá) de açúcar peneirado – ou 150 g
  • 125 g de manteiga derretida e esfriada
  • 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada – ou 115 g
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno – ou 500 ml
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar – o quanto necessário

Instructions – Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 graus.
  2. Usando uma batedeira elétrica, bata as claras com a pitada de sal até o ponto de neve (picos firmes). Reserve.
  3. Em outra tigela e também usando a batedeira, bata as gemas com a água e o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  4. Ainda batendo, adicione a manteiga e a baunilha.
  5. Agora vá acrescentando a farinha e o leite intervalando os dois (um pouco de um, um pouco do outro até terminar) sem parar de bater.
  6. Nesse ponto a massa vai estar bem líquida.
  7. Coloque um pouco dessa massa sobre as claras em neve, misturando cuidadosamente.
  8. Quando elas tiverem mais dissolvidas, adicione essas claras à massa do bolo, mexendo delicadamente somente até incorporar.
  9. Despeje em fôrma untada e enfarinhada.
  10. Ela deve chegar até a borda.
  11. Não se preocupe que ela não vai derramar pois não leva fermento.
  12. Leve para assar por aproximadamente 1 hora ou até a superfície ficar dourada.
  13. Nesse caso, como o bolo é cremoso o teste do palito não funciona.
  14. Deixe esfriar por pelo menos 3 horas.
  15. Pulverize a superfície com o açúcar de confeiteiro com o auxílio de uma peneira fina.
  16. Corte os pedaços para servir pois esse bolo não se desenforma.
  17. No dia seguinte fica ainda mais gostoso.

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

Receita de Bolo Mágico
Print

Bolo Mágico

Receita de Bolo Mágico, aprenda como fazer um bolo simples e fácil, uma delicia magica. Bolo Mágico
Course bolo
Cuisine Brasileira
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Author Receitas Brasil

Ingredients

  • 4 ovos em temperatura ambiente claras e gemas separadas
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher sopa de água
  • 3/4 xícaras chá de açúcar peneirado - ou 150 g
  • 125 g de manteiga derretida e esfriada
  • 3/4 xícara chá de farinha de trigo peneirada - ou 115 g
  • 2 e 1/2 xícaras chá de leite morno - ou 500 ml
  • 1 colher chá de essência de baunilha
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar - o quanto necessário

Instructions

  • Preaqueça o forno a 180 graus.
  • Usando uma batedeira elétrica, bata as claras com a pitada de sal até o ponto de neve (picos firmes). Reserve.
  • Em outra tigela e também usando a batedeira, bata as gemas com a água e o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  • Ainda batendo, adicione a manteiga e a baunilha.
  • Agora vá acrescentando a farinha e o leite intervalando os dois (um pouco de um, um pouco do outro até terminar) sem parar de bater.
  • Nesse ponto a massa vai estar bem líquida.
  • Coloque um pouco dessa massa sobre as claras em neve, misturando cuidadosamente.
  • Quando elas tiverem mais dissolvidas, adicione essas claras à massa do bolo, mexendo delicadamente somente até incorporar.
  • Despeje em fôrma untada e enfarinhada.
  • Ela deve chegar até a borda.
  • Não se preocupe que ela não vai derramar pois não leva fermento.
  • Leve para assar por aproximadamente 1 hora ou até a superfície ficar dourada.
  • Nesse caso, como o bolo é cremoso o teste do palito não funciona.
  • Deixe esfriar por pelo menos 3 horas.
  • Pulverize a superfície com o açúcar de confeiteiro com o auxílio de uma peneira fina.
  • Corte os pedaços para servir pois esse bolo não se desenforma.
  • No dia seguinte fica ainda mais gostoso.
[Total: 7    Média: 4.3/5]

Deixe seu Comentário...