Bolo Mousse de brigadeiro

1
1092
Receita de Bolo Mousse de brigadeiro
Receita de Bolo Mousse de brigadeiro

Receita de Bolo Mousse de brigadeiro, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer essa delicia em sua casa, um bolo com mousse de brigadeiro, anote a receita.

Bolo Mousse de brigadeiro

Ingredients – ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Chocolate granulado para decorar

Recheio e cobertura:

  • 3 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga com sal
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 2 latas de creme de leite

Instructions – Modo de Preparo

  1. Bata a manteiga com as gemas e o açúcar por 5 minutos na batedeira.
  2. Acrescente o leite, aos poucos, intercalando com a farinha, o chocolate e a fécula peneirados, batendo até ficar homogêneo.
  3. Acrescente o fermento e a clara batida em ponto de neve e misture delicadamente com uma colher.
  4. Despeje em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  5. Deixe esfriar.
  6. Despeje o leite condensado em uma panela, acrescente a manteiga e o chocolate e leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela.
  7. Despeje em um prato e deixe esfriar. Modele 14 brigadeiros, passe pelo granulado e reserve.
  8. Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos.
  9. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
  10. Bata no liquidificador com 2/3 do brigadeiro restante e 1 lata de creme de leite até ficar homogêneo.
  11. Corte o bolo em 3 partes com uma faca de pão ou linha.
  12. Coloque a massa sobre um tabuleiro redondo coberto e intercale camadas de musse e de massa.
  13. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
  14. Misture o restante do brigadeiro com o creme de leite e cubra todo o bolo.
  15. Polvilhe com granulado, decore com os brigadeiros reservados e sirva.

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

Receita de Bolo Mousse de brigadeiro
Print

Bolo Mousse de brigadeiro

Receita de Bolo Mousse de brigadeiro, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer essa delicia em sua casa, um bolo com mousse de brigadeiro, anote a receita. Bolo Mousse de brigadeiro
Course bolo
Cuisine Brasileira
Keyword bolo, brigadeiro, caseiro, cobertura, doce, mousse, receita, recheio
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 1/2 xícara chá de manteiga
  • 3 ovos claras e gemas separadas
  • 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
  • 1 xícara chá de leite
  • 2 xícaras chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara chá de chocolate em pó
  • 1/2 xícara chá de fécula de batata
  • 1 colher (soprasa de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Chocolate granulado para decorar

Recheio e cobertura:

  • 3 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopde manteiga com sal
  • 1/2 xícara chá de chocolate em pó
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 5 colheres (sopde água
  • 2 latas de creme de leite

Instructions

  • Bata a manteiga com as gemas e o açúcar por 5 minutos na batedeira.
  • Acrescente o leite, aos poucos, intercalando com a farinha, o chocolate e a fécula peneirados, batendo até ficar homogêneo.
  • Acrescente o fermento e a clara batida em ponto de neve e misture delicadamente com uma colher.
  • Despeje em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Deixe esfriar.
  • Despeje o leite condensado em uma panela, acrescente a manteiga e o chocolate e leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela.
  • Despeje em um prato e deixe esfriar. Modele 14 brigadeiros, passe pelo granulado e reserve.
  • Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos.
  • Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
  • Bata no liquidificador com 2/3 do brigadeiro restante e 1 lata de creme de leite até ficar homogêneo.
  • Corte o bolo em 3 partes com uma faca de pão ou linha.
  • Coloque a massa sobre um tabuleiro redondo coberto e intercale camadas de musse e de massa.
  • Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
  • Misture o restante do brigadeiro com o creme de leite e cubra todo o bolo.
  • Polvilhe com granulado, decore com os brigadeiros reservados e sirva.
[Total: 17    Média: 3.1/5]

Deixe seu Comentário...