receita de Bolo Pé de Moleque

Bolo Pé de Moleque

Receita de Bolo Pé de Moleque, aprenda como fazer um bolo para as festas juninas simples e fácil,  fofo de amendoim com aroma de leite condensado e um leve sabor de chocolate, coberto com um caramelo de amendoim.

Bolo Pé de Moleque, pronto em 1 hora e 45 minutos, rende i bolo 12 fatias

Ingredients – ingredientes
Bolo

  • 1/2 kg de amendoim torrado e moído
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 5 ovos claras e gemas seperadas
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de leite condensado

Cobertura

  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 3 xícaras de amendoim torrado sem pele
  • 200 gr de creme de leite
  • 50 ml de glucose de milho

Instructions – Modo de Preparo
Bolo

  1. Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio.
  2. Adicione o amendoim, misture e deixe esfriar.
  3. Acrescente as gemas, a farinha, o chocolate, o cacau, o fermento, o leite condensado e misture delicadamente.
  4. Adicione as 3 claras em neve e misture delicadamente.
  5. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
  7. Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura do Bolo Pé de Moleque

  1. Misture a água com o açúcar e leve ao fogo até obter uma calda levemente dourada.
  2. Adicione o amendoim com a glucose e cozinhe por 5 minutos.
  3. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
  4. Misture bem e deixe esfriar.
  5. Cubra o bolo e sirva.

deliciosa e muito fácil, apesar de ser de época Junina, pode ser feito em qualquer ocasião

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Bolo Pé de Moleque

Receita de Bolo Pé de Moleque, aprenda como fazer um bolo para as festas juninas simples e fácil,  fofo de amendoim com aroma de leite condensado e um leve sabor de chocolate, coberto com um caramelo de amendoim. Bolo Pé de Moleque, pronto em 1 hora e 45 minutos, rende i bolo 12 fatias
Course Bolos, Doces
Cuisine Brasileira
Keyword amendoim, bolo, caseiro, doce, pé de moleque, receita
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

Bolo

  • 1/2 kg de amendoim torrado e moído
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 5 ovos claras e gemas seperadas
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de leite condensado

Cobertura

  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 3 xícaras de amendoim torrado sem pele
  • 200 gr de creme de leite
  • 50 ml de glucose de milho

Instructions

Bolo

  • Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio.
  • Adicione o amendoim, misture e deixe esfriar.
  • Acrescente as gemas, a farinha, o chocolate, o cacau, o fermento, o leite condensado e misture delicadamente.
  • Adicione as 3 claras em neve e misture delicadamente.
  • Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
  • Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura do Bolo Pé de Moleque

  • Misture a água com o açúcar e leve ao fogo até obter uma calda levemente dourada.
  • Adicione o amendoim com a glucose e cozinhe por 5 minutos.
  • Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
  • Misture bem e deixe esfriar.
  • Cubra o bolo e sirva.

Notes

Deliciosa e muito fácil, apesar de ser de época Junina, pode ser feito em qualquer ocasião
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