Bolo Pelado de churros sem glúten e funcional

Receita de Bolo Pelado de churros sem glúten e funcional, aprenda como fazer um bolo de churros, simples e fácil, funcional e sem glúten.

Bolo Pelado de churros sem glúten e funcional

ingredientes

• 4 ovos
• 3/4 xícara de açúcar ou xilitol ou sucralose
• 1 Cs de extrato de baunilha ligth
• 1 xícara de aveia ou farinha de aveia
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 de amaranto em flocos triturados
• 1 copo de leite zero lactose ou vegetal
• 4 Cs de manteiga clarificada ou óleo de côco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 3 colheres de sopa de canela em pó

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar e a baunilha até virar creme fofo e claro.
2. Bata no liquidificador os outros ingredientes, menos o fermento.
3. Junte os líquido à mistura de ovos e misture bem.
4. Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Coloque em forma de silicone ou tradicional untada com óleo de coco ou manteiga clarificada e asse em forno preaquecido a 200 graus, por cerca de 30/35 minutos.
6. Espete o palito no centro, para verificar se está totalmente assado.
7. Desinforme e deixe esfriar sobre grelha, para não transpirar o bolo.

Obs:

• cs= colher de sopa, e para as farinhas são bem cheias
• cc= colher de chá

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