Receita de Bolo Pelado de Coco

Bolo Pelado de Coco Naked Cake

Receita de Bolo Pelado de Coco Naked Cake, aprenda como fazer um bolo pelado Naked Cake simples e fácil no sabor coco.

Receita de Bolo Pelado de Coco

Receita de Bolo Pelado de Coco Naked Cake

Xtudoreceitas
Bolo Pelado de Coco Naked Cake, aprenda como fazer um bolo pelado Naked Cake simples e fácil no sabor coco.
Receita de Bolo Pelado de Coco, leva 60 minutos e rende 8 porções.
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 2 claras 80g
  • 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo (165g)
  • 1/2 xícara chá de chocolate em pó (50g)
  • 1 e 1/2 xícara chá rasa de açúcar (200g)
  • 1 colher chá de fermento em pó (5g)
  • 5 colheres sopa de manteiga gelada (100g)
  • 2 gemas 40g
  • 1/2 xícara chá de leite (100g)
  • 1/2 xícara chá de vinho licoroso doce (100ml)

Recheio

  • 1 lata de leite condensado 395g
  • 1 pacote de coco ralado 100g
  • 1 caixa de creme de leite 200g
  • 100 g de manteiga

Instruções
 

Massa

  • Na batedeira bata as claras em neve e reserve.
  • Ainda na batedeira, misture a farinha com o chocolate, o açúcar e a manteiga , até obter uma farofa.
  • Na velocidade mínima acrescente as gemas misturadas com o leite.
  • Por último e sem bater junte as claras.
  • Coloque entre 3 formas redondas de 15cm de diâmetro, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
  • Asse no forno preaquecido na temperatura média (180ºC) por cerca de 20 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia seco.
  • Desenforme morno e depois de frio nivele os topos das massas.
  • Coloque 1 dos bolos em um prato e umedeça com vinho.
  • No centro do bolo disponha 1/3 do recheio de uma só vez.
  • Com as costas de uma colher empurre delicadamente o creme para as extremidades.
  • Repita o processo até o último bolo.
  • Decore com coco ralado e flores comestíveis ou de glacê

Recheio

  • Em uma panela grande de vidro misture o leite condensado com o coco e leve ao microondas na potência média por 2 minutos.
  • Mexa e volte ao microondas por mais 6 minutos, parando de 2 em 2 para mexer.
  • Adicione o creme de leite e volte ao micro por mais 2 minutos.
  • Esfrie. Bata a manteiga até obter um creme leve e adicione o creme de coco já frio.
  • Utilize em temperatura ambiente
Palavras-chave bolo, cake, caseiro, coco, doce, naked, pelado, receita

Bolo Pelado de Coco, leva 60 minutos e rende 8 porções.

Ingredients – ingredientes
Massa

  • 2 claras (80g)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (165g)
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (50g)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) rasa de açúcar (200g)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó (5g)
  • 5 colheres (sopa) de manteiga gelada (100g)
  • 2 gemas (40g)
  • 1/2 xícara (chá) de leite (100g)
  • 1/2 xícara (chá) de vinho licoroso doce (100ml)

Recheio

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 pacote de coco ralado (100g)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 100g de manteiga

Instructions – Modo de Preparo
Massa

  1. Na batedeira bata as claras em neve e reserve.
  2. Ainda na batedeira, misture a farinha com o chocolate, o açúcar e a manteiga , até obter uma farofa.
  3. Na velocidade mínima acrescente as gemas misturadas com o leite.
  4. Por último e sem bater junte as claras.
  5. Coloque entre 3 formas redondas de 15cm de diâmetro, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
  6. Asse no forno preaquecido na temperatura média (180ºC) por cerca de 20 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia seco.
  7. Desenforme morno e depois de frio nivele os topos das massas.
  8. Coloque 1 dos bolos em um prato e umedeça com vinho.
  9. No centro do bolo disponha 1/3 do recheio de uma só vez.
  10. Com as costas de uma colher empurre delicadamente o creme para as extremidades.
  11. Repita o processo até o último bolo.
  12. Decore com coco ralado e flores comestíveis ou de glacê

Recheio

  1. Em uma panela grande de vidro misture o leite condensado com o coco e leve ao microondas na potência média por 2 minutos.
  2. Mexa e volte ao microondas por mais 6 minutos, parando de 2 em 2 para mexer.
  3. Adicione o creme de leite e volte ao micro por mais 2 minutos.
  4. Esfrie. Bata a manteiga até obter um creme leve e adicione o creme de coco já frio.
  5. Utilize em temperatura ambiente

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