Bolo Prestigio com Mousse de Coco

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Bolo Prestigio com Mousse de Coco
Receita de Bolo Prestigio com Mousse de Coco

Receita de Bolo Prestigio com Mousse de Coco, Aprenda como fazer um Bolo simples e fácilde Prestigio com Mousse de Coco.

Bolo Prestigio com Mousse de Coco

Ingredients – ingredientes
Pão-de-ló

  • 5 ovos
  • 2 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Mousse

  • 1 vidro grande de leite de coco (cerca de 300 ml)
  • 50 g de coco ralado desidratado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 claras em neve
  • 10 colheres de açúcar
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • Água fervente

Cobertura

  • 2 caixinhas Chantimix ou ½ litro de chantilly fresco
  • Chocolate granulado ou coco ralado para decorar

Instructions – Modo de Preparo

  1. Bata os ovos na batedeira até formar um creme claro e espumante
  2. Adicione a farinha de trigo peneirada com o açúcar e o chocolate em pó, bata bem e por último coloque o fermento, mexendo levemente
  3. Asse em forma redonda (30 cm de diâmetro) forrada com papel manteiga, em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos
  4. Desenforme ainda quente para esfriar, e depois corte e massa em 2 partes, coloque uma na forma que foi assada o Mousse
  5. Bata as claras em neve e reserve
  6. No liquidificador bata o leite de coco, o creme de leite, o açúcar e a gelatina já hidratada com água fervente como indica a embalagem
  7. Misture em seguida com as claras e o coco ralado desidratado e despeje sobre a metade do bolo que está na forma, coloque a outra metade em cima e leve ao freezer até endurecer a mousse
  8. Se desejar umedeça o bolo com um pouco de leite ou guaraná, depois de a mousse endurecer
  9. Desenforme, colocando em prato de bolo e retire o papel manteiga com cuidado

Decoração

  1. Bata o chantimix (já vem adoçado) ou o chantilly como recomenda a embalagem
  2. Decore o bolo como desejar, colocando o chocolate granulado e/ou o coco ralado

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Bolo Prestigio com Mousse de Coco
Prep Time
20 mins
Tempo de Cozimento
20 mins
Total Time
40 mins
 
Receita de Bolo Prestigio com Mousse de Coco, Aprenda como fazer um Bolo simples e fácilde Prestigio com Mousse de Coco. Bolo Prestigio com Mousse de Coco
Course: bolo doce
Cozinha: Brasileira
Servings: 20
Autor: Receitas Brasil
Ingredientes
  • Pão-de-ló
  • 5 ovos
  • 2 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Mousse
  • 1 vidro grande de leite de coco cerca de 300 ml
  • 50 g de coco ralado desidratado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 claras em neve
  • 10 colheres de açúcar
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • Água fervente
  • Cobertura
  • 2 caixinhas Chantimix ou ½ litro de chantilly fresco
  • Chocolate granulado ou coco ralado para decorar
Modo de Preparo
  1. Bata os ovos na batedeira até formar um creme claro e espumante
  2. Adicione a farinha de trigo peneirada com o açúcar e o chocolate em pó, bata bem e por último coloque o fermento, mexendo levemente
  3. Asse em forma redonda (30 cm de diâmetro) forrada com papel manteiga, em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos
  4. Desenforme ainda quente para esfriar, e depois corte e massa em 2 partes, coloque uma na forma que foi assada o Mousse
  5. Bata as claras em neve e reserve
  6. No liquidificador bata o leite de coco, o creme de leite, o açúcar e a gelatina já hidratada com água fervente como indica a embalagem
  7. Misture em seguida com as claras e o coco ralado desidratado e despeje sobre a metade do bolo que está na forma, coloque a outra metade em cima e leve ao freezer até endurecer a mousse
  8. Se desejar umedeça o bolo com um pouco de leite ou guaraná, depois de a mousse endurecer
  9. Desenforme, colocando em prato de bolo e retire o papel manteiga com cuidado
  10. Decoração
  11. Bata o chantimix (já vem adoçado) ou o chantilly como recomenda a embalagem
  12. Decore o bolo como desejar, colocando o chocolate granulado e/ou o coco ralado
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