Receita de Bolo Prestígio em Retângulos

Bolo Prestígio em Retângulos

Receita de Bolo Prestígio em Retângulos, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, é muito simples até mesmo para quem não tem conhecimento na cozinha.

Bolo Prestígio em Retângulos

Ingredients – ingredientes:

  • 6 gemas
  • 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de leite líquido Ninho
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 6 claras

Cobertura

  • 1 lata de Creme de Leite
  • 1 tablete de chocolate Meio Amargo picado (150 g)

Creme

  • 1 lata de creme de leite
  • 3 claras
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de coco seco em flocos

Montagem

  • 1/2 xícara (chá) de leite líquido Ninho
  • 2 colheres (sopa) de leite de coco

Instructions – Modo de Preparo :
Creme:

  1. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
  2. Transfira para uma batedeira, e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume e formar um “marshmallow”.
  3. Junte o Creme de Leite, o coco e misture delicadamente.
  4. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.

Massa:

  1. Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada.
  2. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogêneo.
  3. Adicione a farinha de trigo e o Chocolate em Pó, aos poucos, intercalando com o Leite Ninho e misture.
  4. Por último, junte o fermento em pó e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
  5. Despeje em uma forma quadrada, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
  6. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

Cobertura:

  1. Em um recipiente refratário, junte o Creme de Leite e o Chocolate e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso, homogêneo e espesso.
  2. Retire do fogo e reserve.

Montagem:

  1. Comece colocando a massa em uma forma quadrada de fundo removível.
  2. Em seguida acrescente o creme e finalize com a cobertura.
  3. Use uma espátula para deixar a cobertura lisa.
  4. Cubra com papel filme e leve a geladeira por pelo menos 3 horas.

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Bolo Prestígio em Retângulos

Receita de Bolo Prestígio em Retângulos, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, é muito simples até mesmo para quem não tem conhecimento na cozinha. Bolo Prestígio em Retângulos
Course Bolos, Doces
Cuisine Brasileira
Keyword bolo, caseiro, chocolate, coco, doce, prestígio, receita, retangulo
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 6 gemas
  • 1 xícara chá de Chocolate em Pó
  • 1/2 xícara chá de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
  • 1 e meia xícara chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara chá de leite líquido Ninho
  • 1/2 colher sopa de fermento em pó
  • 6 claras

Cobertura

  • 1 lata de Creme de Leite
  • 1 tablete de chocolate Meio Amargo picado 150 g

Creme

  • 1 lata de creme de leite
  • 3 claras
  • 1/2 xícara chá de açúcar
  • 2 xícaras chá de coco seco em flocos

Montagem

  • 1/2 xícara chá de leite líquido Ninho
  • 2 colheres sopa de leite de coco

Instructions

Creme:

  • Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
  • Transfira para uma batedeira, e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume e formar um “marshmallow”.
  • Junte o Creme de Leite, o coco e misture delicadamente.
  • Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.

Massa:

  • Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada.
  • Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogêneo.
  • Adicione a farinha de trigo e o Chocolate em Pó, aos poucos, intercalando com o Leite Ninho e misture.
  • Por último, junte o fermento em pó e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
  • Despeje em uma forma quadrada, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
  • Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

Cobertura:

  • Em um recipiente refratário, junte o Creme de Leite e o Chocolate e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso, homogêneo e espesso.
  • Retire do fogo e reserve.

Montagem:

  • Comece colocando a massa em uma forma quadrada de fundo removível.
  • Em seguida acrescente o creme e finalize com a cobertura.
  • Use uma espátula para deixar a cobertura lisa.
  • Cubra com papel filme e leve a geladeira por pelo menos 3 horas.
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