Receita de Bolo Prestígio

Bolo Prestígio

Receita de Bolo Prestígio, aprenda como fazer essa delicia de bolo, super fácil e simples, com o gostinho do prestígio, você vai adorar.

Receita de Bolo Prestígio

Receita de Bolo Prestígio

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Bolo Prestígio, aprenda como fazer essa delicia de bolo, super fácil e simples, com o gostinho do prestígio, você vai adorar.
Receita de Bolo Prestígio
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

da Massa

  • 6 ovos
  • 1/2 xícara de chá de manteiga
  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de chá de chocolate em pó solúvel
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar

do Recheio

  • 1 pacote de coco ralado de 100 grs
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de café de essência de baunilha

da Calda

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 copo de água
  • 5 unidades de cravo-da-índia
  • 5 unidade s de canela em pau
  • 6 colheres de sopa de conhaque

da Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 coher de margarina
  • 3 colheres de achocolatado
  • 1 caixinha de creme de leite

Instruções
 

da Massa

  • Em uma batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada.
  • Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater, até obter um creme homogêneo.
  • Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, aos poucos, intercalando com o leite e misture.
  • Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
  • Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada, e leve para assar em forno médio (180º graus), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
  • Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

do Recheio

  • Em uma panela leve ao fogobaixo: o leite condensado, coco, gemas, margarina mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela mexendo sempre até o ponto de beijinho mole.
  • Desligue. Espere esfriar para usar.

da Calda

  • Leve ao fogo até ferver.
  • Deixe esfriar e utilize regando o bolo.

da Cobertura

  • Leve ao fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole (quando começa a desgrudar do fundo).
  • Desligue e acrescente o creme de leite.
  • Espere esfriar para usar.

Montagem:

  • Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal
  • Forre uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com a calda.
  • Espalhe metade do recheio, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer
  • Coloque o restante do recheio e termine com a última camada de bolo
  • Cubra com a cobertura de brigadeiro espalhando delicadamente com uma espátula ou as costa de uma faca grande
  • Decore com granulado, fitas de coco fresco…ou como a sua criatividade mandar.
  • Conserve em geladeira. De preferência sirva no dia seguinte.
Palavras-chave bolo, caseiro, chocolate, coco, doce, prestígio, receita

Bolo Prestígio

Ingredients – ingredientes da Massa

  • 6 ovos
  • 1/2 xícara de chá de manteiga
  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de chá de chocolate em pó solúvel
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar

Ingredients – ingredientes do Recheio

  • 1 pacote de coco ralado de 100 grs
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de café de essência de baunilha

Ingredients – ingredientes da Calda

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 copo de água
  • 5 unidades de cravo-da-índia
  • 5 unidade(s) de canela em pau
  • 6 colheres de sopa de conhaque

Ingredients – ingredientes da Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 coher de margarina
  • 3 colheres de achocolatado
  • 1 caixinha de creme de leite

Instructions – Modo de Preparo  da Massa

  1. Em uma batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada.
  2. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater, até obter um creme homogêneo.
  3. Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, aos poucos, intercalando com o leite e misture.
  4. Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
  5. Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada, e leve para assar em forno médio (180º graus), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
  6. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

Instructions – Modo de Preparo do Recheio

  1. Em uma panela leve ao fogobaixo: o leite condensado, coco, gemas, margarina mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela mexendo sempre até o ponto de beijinho mole.
  2. Desligue. Espere esfriar para usar.

Instructions – Modo de Preparo da Calda

  1. Leve ao fogo até ferver.
  2. Deixe esfriar e utilize regando o bolo.

Instructions – Modo de Preparo da Cobertura

  1. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole (quando começa a desgrudar do fundo).
  2. Desligue e acrescente o creme de leite.
  3. Espere esfriar para usar.

Montagem:

  1. Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal
  2. Forre uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com a calda.
  3. Espalhe metade do recheio, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer
  4. Coloque o restante do recheio e termine com a última camada de bolo
  5. Cubra com a cobertura de brigadeiro espalhando delicadamente com uma espátula ou as costa de uma faca grande
  6. Decore com granulado, fitas de coco fresco…ou como a sua criatividade mandar.
  7. Conserve em geladeira. De preferência sirva no dia seguinte.

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