Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate

Receita de Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate, aprenda com essa receita como fazer essa delicia, receita fácil e deliciosa, anote agora a receita.

Receita de Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate

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Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate, aprenda com essa receita como fazer essa delicia, receita fácil e deliciosa, anote agora a receita.

Receita de Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate

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Tempo De Preparação 20 minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos

Tempo Total 40 minutos

Curso Bolos, Doces

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 10 unidade de gemas separar as claras
• 4 xícaras de farinha de trigo peneiradas
• 2 colheres de sopa de fermento em pó.
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio.
• 1 pitada de sal.
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de agua

Calda

• 3 xícaras de açúcar
• 1 1/2 xícaras de água
• 1 unidade de pau de canela
• 3 unidade de cravos

Recheio:

Strogonoff de chocolate

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 lata de leite medida da lata de leite condensado
• 6 unidade de gemas peneiradas
• 1 colher de sopa de margarina
• 6 colheres de chocolate em pó
• 6 unidade de claras em neve
• 200 gramas de chocolate meio amargo picado não muito pequeno
• 200 gramas de chocolate branco picado não muito pequeno

OBS: a receita original ainda vai 200g de nozes picadas mas eu não coloco pois não é todo mundo que gosta.

Instruções

 

• Bater as gemas, o açúcar e agua + ou -10 minutos até clarear, acrescentar o chocolate e ir alternando os ingredientes secos.
• E por último as claras em neve. Levar para assar, forno pré aquecido, forma untada, em temperatura baixa por 60 minutos

Calda

• Levar ao fogo e deixar ferver.
• Quando esfriar regue o bolo com ela !!!

Receio:

Strogonoff de chocolate

• Em uma panela coloque os leites condensados, o leite, as gemas, o chocolate em pó, a margarina.
• Mexe e deixa ferver até engrossar. Fica com textura de brigadeiro.
• Em outro recipiente misture o creme de leite, os chocolates (as nozes) e as claras em neve.
• Deixar esfriar o brigadeiro (morninho) para então juntar as duas misturas delicadamente. então é só deixar na geladeira até ficar mais consistente fica uma delicia !!! depois é só rechear o bolo.
• Depois e só cortar o bolo em três parte… pois são duas camadas de recheio eu monto na forma ou no aro regar com a calda e rechear ! eu cobro com chantilly… mais pode usar a a cobertura que desejar!

Palavras-chave bolo, caseiro, chocolate, doce, receita, recheio, strogonoff

Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate

Ingredients – ingredientes

• 10 gemas (separar as claras)
• 4xícaras de farinha de trigo ( peneiradas)
• 2 colheres de (sopa) de fermento em pó.
• 1 colher de (café) de bicarbonato de sódio.
• 1 pitada de sal.
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de agua

Calda

• 3xícaras de açúcar
• 1 1/2xícaras de água
• 1 pau de canela
• 3 cravos

RECHEIO:

• Strogonoff de chocolate
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 lata (medida) de leite
• 6 gemas (peneiradas)
• 1 colher de sopa de margarina
• 6 colheres de chocolate em pó
• 6 claras em neve
• 200 g de chocolate meio amargo picado (não muito pequeno)
• 200 g de chocolate branco picado (não muito pequeno)

OBS: a receita original ainda vai 200g de nozes picadas mas eu não coloco pois não é todo mundo que gosta.

Instructions – Modo de Preparo

1. Bater as gemas, o açúcar e agua + ou -10 minutos até clarear, acrescentar o chocolate e ir alternando os ingredientes secos.
2. E por último as claras em neve. Levar para assar, forno pré aquecido, forma untada, em temperatura baixa por 60 minutos

Calda

1. Levar ao fogo e deixar ferver.
2. Quando esfriar regue o bolo com ela !!!

RECHEIO:
Strogonoff de chocolate

1. Em uma panela coloque os leites condensados, o leite, as gemas, o chocolate em pó, a margarina.
2. Mexe e deixa ferver até engrossar. Fica com textura de brigadeiro.
3. Em outro recipiente misture o creme de leite, os chocolates (as nozes) e as claras em neve.
4. Deixar esfriar o brigadeiro (morninho) para então juntar as duas misturas delicadamente. então é só deixar na geladeira até ficar mais consistente fica uma delicia !!! depois é só rechear o bolo.
5. Depois e só cortar o bolo em três parte… pois são duas camadas de recheio eu monto na forma ou no aro regar com a calda e rechear ! eu cobro com chantilly… mais pode usar a a cobertura que desejar!

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