Receita de Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate

Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate

Receita de Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate

Receita de Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate

Xtudoreceitas
Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate, aprenda com essa receita como fazer essa delicia, receita fácil e deliciosa, anote agora a receita.
Receita de Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 10 unidade de gemas separar as claras
  • 4 xícaras de farinha de trigo peneiradas
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó.
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio.
  • 1 pitada de sal.
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 2 xícaras de agua

Calda

  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 1/2 xícaras de água
  • 1 unidade de pau de canela
  • 3 unidade de cravos

Recheio:

    Strogonoff de chocolate

    • 2 latas de leite condensado
    • 2 latas de creme de leite
    • 1 lata de leite medida da lata de leite condensado
    • 6 unidade de gemas peneiradas
    • 1 colher de sopa de margarina
    • 6 colheres de chocolate em pó
    • 6 unidade de claras em neve
    • 200 gramas de chocolate meio amargo picado não muito pequeno
    • 200 gramas de chocolate branco picado não muito pequeno

    OBS: a receita original ainda vai 200g de nozes picadas mas eu não coloco pois não é todo mundo que gosta.

      Instruções
       

      • Bater as gemas, o açúcar e agua + ou -10 minutos até clarear, acrescentar o chocolate e ir alternando os ingredientes secos.
      • E por último as claras em neve. Levar para assar, forno pré aquecido, forma untada, em temperatura baixa por 60 minutos

      Calda

      • Levar ao fogo e deixar ferver.
      • Quando esfriar regue o bolo com ela !!!

      Receio:

        Strogonoff de chocolate

        • Em uma panela coloque os leites condensados, o leite, as gemas, o chocolate em pó, a margarina.
        • Mexe e deixa ferver até engrossar. Fica com textura de brigadeiro.
        • Em outro recipiente misture o creme de leite, os chocolates (as nozes) e as claras em neve.
        • Deixar esfriar o brigadeiro (morninho) para então juntar as duas misturas delicadamente. então é só deixar na geladeira até ficar mais consistente fica uma delicia !!! depois é só rechear o bolo.
        • Depois e só cortar o bolo em três parte… pois são duas camadas de recheio eu monto na forma ou no aro regar com a calda e rechear ! eu cobro com chantilly… mais pode usar a a cobertura que desejar!
        Palavras-chave bolo, caseiro, chocolate, doce, receita, recheio, strogonoff

        Receita de Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate, aprenda com essa receita como fazer essa delicia, receita fácil e deliciosa, anote agora a receita.

        Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate

        Ingredients – ingredientes

        • 10 gemas (separar as claras)
        • 4xícaras de farinha de trigo ( peneiradas)
        • 2 colheres de (sopa) de fermento em pó.
        • 1 colher de (café) de bicarbonato de sódio.
        • 1 pitada de sal.
        • 1 xícara de chocolate em pó
        • 2 xícaras de agua

        Calda

        • 3xícaras de açúcar
        • 1 1/2xícaras de água
        • 1 pau de canela
        • 3 cravos

        RECHEIO:

        • Strogonoff de chocolate
        • 2 latas de leite condensado
        • 2 latas de creme de leite
        • 1 lata (medida) de leite
        • 6 gemas (peneiradas)
        • 1 colher de sopa de margarina
        • 6 colheres de chocolate em pó
        • 6 claras em neve
        • 200 g de chocolate meio amargo picado (não muito pequeno)
        • 200 g de chocolate branco picado (não muito pequeno)

        OBS: a receita original ainda vai 200g de nozes picadas mas eu não coloco pois não é todo mundo que gosta.

        Instructions – Modo de Preparo

        1. Bater as gemas, o açúcar e agua + ou -10 minutos até clarear, acrescentar o chocolate e ir alternando os ingredientes secos.
        2. E por último as claras em neve. Levar para assar, forno pré aquecido, forma untada, em temperatura baixa por 60 minutos

        Calda

        1. Levar ao fogo e deixar ferver.
        2. Quando esfriar regue o bolo com ela !!!

        RECHEIO:
        Strogonoff de chocolate

        1. Em uma panela coloque os leites condensados, o leite, as gemas, o chocolate em pó, a margarina.
        2. Mexe e deixa ferver até engrossar. Fica com textura de brigadeiro.
        3. Em outro recipiente misture o creme de leite, os chocolates (as nozes) e as claras em neve.
        4. Deixar esfriar o brigadeiro (morninho) para então juntar as duas misturas delicadamente. então é só deixar na geladeira até ficar mais consistente fica uma delicia !!! depois é só rechear o bolo.
        5. Depois e só cortar o bolo em três parte… pois são duas camadas de recheio eu monto na forma ou no aro regar com a calda e rechear ! eu cobro com chantilly… mais pode usar a a cobertura que desejar!

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