Receita de Bolo Suflair Sensação

Bolo Suflair Sensação

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Receita de Bolo Suflair Sensação, aprenda como fazer um bolo suflair simples e fácil, dar água na boca, um bolo Sensação.

Receita de Bolo Suflair Sensação

Receita de Bolo Suflair Sensação

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Receita de Bolo Suflair Sensação, aprenda como fazer um bolo suflair simples e fácil, dar água na boca, um bolo Sensação. Bolo Suflair Sensação
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 356 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 6 unidades de ovos
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 e ½ xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de água quente
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Margarina para untar

Recheio preto e cobertura

  • 4 barras de chocolate suflair
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 1 colher de sopa de colher sopa de conhaque

Calda para molhar o bolo

  • 2 xícaras de chá de xícaras chá de leite
  • 3 colheres de sopa de colheres sopa de achocolatado
  • 2 colheres de sopa de colheres sopa de conhaque

Recheio branco

  • ½ litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 3 unidades de gemas
  • 3 colheres de amido de milho
  • 2 caixinhas de morango ou outra fruta que preferir

Instruções
 

Massa

  • Separe as claras e as gemas dos ovos. Reserve.
  • Na batedeira, bata as claras em neve
  • Vá acrescentando as gemas, uma a uma, o chocolate em pó, a essência de baunilha, o açúcar e a farinha de trigo, intercalando com a água quente.
  • Manualmente, misture delicadamente o fermento.
  • Coloque a massa em uma forma untada com um pouco de margarina.
  • Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
  • Enquanto o bolo assa, faça o recheio preto e a cobertura.

Recheio preto e cobertura

  • Reserve alguns pedaços de chocolate para a decoração e para picar quando espalhar o recheio, derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas (pique o chocolate em uma travessa de vidro, leve por 1 minuto em potência alta, retire mexa bem e coloque mais 1 minuto).
  • Junte à mistura o creme de leite e o conhaque e misture até formar um creme.
  • Divida em 2 (um vai ser a cobertura e o outro o recheio), leve a geladeira até que o recheio atinja a consistência de brigadeiro, a cobertura deve ficar um pouco mais mole para facilitar a aplicação sobre o bolo.

Creme branco

  • Retire 1/2 xícara (chá) de leite e dissolva o amido de milho, coloque o restante do leite em uma panela e deixe aquecer (não pode ficar muito quente ou deixar ferver, porque pode cozinhar o ovo).
  • Junte as gemas batidas, o leite condensado e o amido dissolvido.
  • Deixe engrossar mexendo sempre, retire do fogo e coloque o creme de leite.

Montagem

  • Corte o bolo em 3 discos e umedeça o que será a base com 1/3 da calda, coloque o creme suflair e chocolates picados.
  • Cubra com o outro disco, umedeça-o, coloque o creme branco e pique morangos.
  • Cubra com o disco restante e umedeça.
  • Finalize com cobertura, decore com morangos, chocolate suflair picado e farofa de biscoito negresco.
  • Leve à geladeira por 4 horas.
Palavras-chave bolo, caseiro, chocolate, doce, receita, sensação, suflair

Bolo Suflair Sensação

Ingredients – ingredientes

  • 6 ovos
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • Margarina para untar

Recheio preto e cobertura

  • 4 barras de chocolate suflair
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 1 colher (sopa) de conhaque

Calda para molhar o bolo

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado
  • 2 colheres (sopa) de conhaque

Recheio branco

  • ½ litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 3 gemas
  • 3 colheres de amido de milho
  • 2 caixinhas de morango ou outra fruta que preferir

Instructions – Modo de Preparo
Massa

  1. Separe as claras e as gemas dos ovos. Reserve.
  2. Na batedeira, bata as claras em neve
  3. Vá acrescentando as gemas, uma a uma, o chocolate em pó, a essência de baunilha, o açúcar e a farinha de trigo, intercalando com a água quente.
  4. Manualmente, misture delicadamente o fermento.
  5. Coloque a massa em uma forma untada com um pouco de margarina.
  6. Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.
  7. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
  8. Enquanto o bolo assa, faça o recheio preto e a cobertura.

Recheio preto e cobertura

  1. Reserve alguns pedaços de chocolate para a decoração e para picar quando espalhar o recheio, derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas (pique o chocolate em uma travessa de vidro, leve por 1 minuto em potência alta, retire mexa bem e coloque mais 1 minuto).
  2. Junte à mistura o creme de leite e o conhaque e misture até formar um creme.
  3. Divida em 2 (um vai ser a cobertura e o outro o recheio), leve a geladeira até que o recheio atinja a consistência de brigadeiro, a cobertura deve ficar um pouco mais mole para facilitar a aplicação sobre o bolo.

Creme branco

  1. Retire 1/2 xícara (chá) de leite e dissolva o amido de milho, coloque o restante do leite em uma panela e deixe aquecer (não pode ficar muito quente ou deixar ferver, porque pode cozinhar o ovo).
  2. Junte as gemas batidas, o leite condensado e o amido dissolvido.
  3. Deixe engrossar mexendo sempre, retire do fogo e coloque o creme de leite.

Montagem

  1. Corte o bolo em 3 discos e umedeça o que será a base com 1/3 da calda, coloque o creme suflair e chocolates picados.
  2. Cubra com o outro disco, umedeça-o, coloque o creme branco e pique morangos.
  3. Cubra com o disco restante e umedeça.
  4. Finalize com cobertura, decore com morangos, chocolate suflair picado e farofa de biscoito negresco.
  5. Leve à geladeira por 4 horas.

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