Bolo suíço de amêndoa cenoura e damasco

0
Receita de Bolo suíço de amêndoa cenoura e damasco
Receita de Bolo suíço de amêndoa cenoura e damasco

Receita de Bolo suíço de amêndoa cenoura e damasco, Receita simples e deliciosa de Bolo suíço de cenoura com cobertura de damasco, aprenda como fazer, anote a receita.

Bolo suíço de amêndoa cenoura e damasco

Ingredients – ingredientes: Massa

  • 6 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de raspa de limão
  • 300 g de cenoura ralada
  • 300 g de amêndoa sem pele moída
  • 4 colheres (sopa) de maisena ou farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 1 pitada de cravo-da-índia em pó
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de rum (opcional)
  • 3 colheres (sopa) de geleia de damasco
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar

Cobertura

  • 1/2 clara
  • 150 g de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Instructions – Modo de Preparo

  1. Bata com a batedeira as gemas com o açúcar e a raspa de limão até formar um creme esbranquiçado.
  2. Junte a cenoura e a amêndoa e misture. Acrescente a maisena, a canela, o cravo, o fermento e o sal e misture delicadamente.
  3. Adicione o rum ou algum outro licor de sua preferência.
  4. Bata as claras em neve e incorpore à massa.
  5. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de 30 cm de diâmetro e distribua a massa. Leve ao forno a 160°C e asse por aproximadamente 40 minutos. Desenforme o bolo ainda quente, espalhe por cima a geleia de damasco.

Cobertura

  1. Numa tigela, bata a clara levemente, junte o açúcar e o suco de limão e bata mais um pouco.
  2. Espalhe sobre a geleia de damasco ou, se preferir, apenas polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo.

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

5 from 1 reviews
Bolo suíço de amêndoa cenoura e damasco
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: bolo, amendoa, suiço, cenoura, damasco
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Bolo suíço de amêndoa cenoura e damasco, Receita simples e deliciosa de Bolo suíço de cenoura com cobertura de damasco, aprenda como fazer, anote a receita. Bolo suíço de amêndoa cenoura e damasco
Ingredientes
  • Massa
  • 6 ovos
  • 1½ xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de raspa de limão
  • 300 g de cenoura ralada
  • 300 g de amêndoa sem pele moída
  • 4 colheres (sopa) de maisena ou farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 1 pitada de cravo-da-índia em pó
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de rum (opcional)
  • 3 colheres (sopa) de geleia de damasco
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • Cobertura
  • ½ clara
  • 150 g de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
  1. Bata com a batedeira as gemas com o açúcar e a raspa de limão até formar um creme esbranquiçado.
  2. Junte a cenoura e a amêndoa e misture. Acrescente a maisena, a canela, o cravo, o fermento e o sal e misture delicadamente.
  3. Adicione o rum ou algum outro licor de sua preferência.
  4. Bata as claras em neve e incorpore à massa.
  5. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de 30 cm de diâmetro e distribua a massa. Leve ao forno a 160°C e asse por aproximadamente 40 minutos. Desenforme o bolo ainda quente, espalhe por cima a geleia de damasco.
  6. Cobertura
  7. Numa tigela, bata a clara levemente, junte o açúcar e o suco de limão e bata mais um pouco.
  8. Espalhe sobre a geleia de damasco ou, se preferir, apenas polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo.
[Total: 3    Média: 5/5]