Bolovo (Scotch Eggs)

Receita de Bolovo (Scotch Eggs), aprenda como fazer essas delicias, muito simples de preparar, uma receita pratica e fácil você vai adorar.

Bolovo (Scotch Eggs)

ingredientes

• 200 gramas de patinho moído
• 50 gramas de linguiça toscana moída
• 1/2 cebola triturada
• 1 dente de alho triturado
• 1 col de sopa de salsinha picada
• 1 col de sopa de cebolinha picada
• 1 col de sopa de mistura de ervas (alecrim, orégano fresco, tomilho)
• 6 unidade de ovo de codorna ou ovo de galinha
• 1 xíc de farinha de trigo
• 1 xíc de farinha para empanar
• 1/2 col de chá de pimenta do reino em pó
• 1/2 col de chá de alho em pó
• ó leo para fritar
• 1 ovo para usar no empanado

Modo de Preparo

1. Cozinhar os ovos e descascar .
2. Temperar a carne e a linguiça moídas com a cebola, alho, salsinha, cebolinha, sal e a pimenta.
3. Dividir a mistura em 6 bolinhas.
4. Passar os ovos na farinha de trigo.
5. Rechear a carne com os ovos, deixando-os no centro, completamente cobertos pela mistura.
6. Temperar a farinha para empanar com as ervas, alho em pó e a pimenta do reino .
7. Empanar os ovos cobertos passando-os no ovo e na farinha para empanar.
8. Fritar em óleo bem quente até que o exterior esteja dourado.
9. Retirar e escorrer em papel toalha.

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